Hvordan lage din egen grønne tomatillosalsa

Å lage din egen grønne tomatillosalsa er en deilig og allsidig måte å gi smak til enhver rett. Her er en steg-for-steg guide for hvordan du lager den:

Ingredienser:

- 1 pund tomatillos, avskallet og skylt

- 1/4 kopp hakket hvit løk

- 1/4 kopp hakket koriander

- 1-2 serranopepper, frøet og hakket (juster etter ditt foretrukne nivå av krydret)

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- Saft av 1 lime

- 2 ss olivenolje

Instruksjoner:

Trinn 1:Stek tomatillos

- Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius).

- Legg tomatilloene på en bakeplate og stek dem i forvarmet ovn i 10-15 minutter, eller til de er myke og litt forkullet.

- La dem avkjøles i noen minutter før du håndterer dem.

Trinn 2:Kombiner ingrediensene

- I en stor bolle kombinerer du stekte tomatillos, hakket hvitløk, koriander, serranopepper, salt, sort pepper, limejuice og olivenolje.

Trinn 3:Bland eller mos

- Bruk en stavmikser eller foodprosessor til å blande ingrediensene til de får ønsket konsistens.

– Alternativt kan du mose dem med en potetstapper eller gaffel for en mer rustikk tekstur.

Trinn 4:Smak og juster

- Smak på salsaen og juster krydderne etter dine preferanser. Det kan være lurt å tilsette mer salt, pepper eller limejuice for å balansere smakene.

Trinn 5:Avkjøl

- Ha salsaen over i en lufttett beholder og sett den i kjøleskap i minst en time for å la smakene smelte sammen.

Trinn 6:Nyt!

- Server din hjemmelagde grønne tomatillosalsa med tortillachips, taco, burritos, grillet kjøtt eller en annen rett du ønsker.

Husk at mengden av ingredienser kan justeres basert på dine personlige preferanser og ønsket krydret nivå. Føl deg fri til å eksperimentere og nyt den friske, syrlige smaken av din egen hjemmelagde grønne tomatillosalsa.