Hvordan forberede hyllebær

hyllebær busker har verdi som dekorative og spiselige planter , men du også finne små kommersielle beskjære produksjoner for den naturlige helsemarkedet . Hyllebær duftende blomster og bær er attraktive i landskapet , og begge er også spiselig . De går til å lage vin , juice , syltetøy og paier . I tillegg rusler nedover hostesaft midtgangen av din naturlige helse butikken , vil du sannsynligvis se hyllebær - baserte expectorants . For å forberede frukten , som vanligvis er for surt for fersk forbruk , har du en rekke alternativer , inkludert å gjøre velsmakende hyllebær jelly.Things du trenger arkiv 6 murer krukker , 8 - oz .
Stor pan
oppvaskmiddel
£ 3 . hyllebær
Saucepan
Sil
Sitronsaft
Måle cup
Vann
en boks pektin
4 ½ c . sukker
Klype
liten saus øse
oppvaskklut
Hot pads på
Vis flere Instruksjoner
en

Steril seks 8 - unse Mason glass i kokende vann for 10 minutter. Slå av varmen , men holder glassene i vannet . I tillegg , vaske todelte lokk i varmt og såpevann .
To

Wash 3 pounds av hyllebær under rennende vann for å fjerne støv og annet rusk . Skille dem fra plantens stengler og legg dem i en kasserolle .
3

Kok hyllebær over svak varme for dem å slippe sine juice.
4

Strain bærene å skille huden fra juice etter at de helt falle fra hverandre i pannen . Kast huden .
5

Klem saften fra en sitron og legge den til i hyllebær væske . Sitron er et naturlig konserveringsmiddel .
6

Mål hvor mye hyllebær blanding du har og legge til nok vann til å bringe den til tre kopper .
7

Mix 1 boks av pektin med den flytende blanding . Pektin er et herdemiddel ekstraheres fra frukten . Det gjør gelé størkne til en spredning konsistens .
8

Cook væsken hyllebær mix over svak varme enhet det koker . På dette punktet , tilsett 4 ½ kopper sukker og bland godt . La blandingen tilbake til en byll og stek den i ett minutt .
9

Fjern de varme Mason glass ut av varmt vann med en tang .
10

Fyll hver krukke med gelé mix til ¼ tommers fra kanten . En liten saus øse gjør denne oppgaven ikke så rotete . Tørk av felger og krukker med en ren klut .
11

Cap de Mason krukker og legg dem i en stor kjele med vann . Den vannflaten må være en tomme over toppen av glassene . Kok dem i 5 minutter for å hindre mugg under lagring .
12

Ta glassene ut av sine varme bad med varme pads og sette dem på et varmebestandig underlag for 12 timer . Oppbevar dem på et kjølig sted i inntil ett år .