Hjem Hage
Steril seks 8 - unse Mason glass i kokende vann for 10 minutter. Slå av varmen , men holder glassene i vannet . I tillegg , vaske todelte lokk i varmt og såpevann .
To
Wash 3 pounds av hyllebær under rennende vann for å fjerne støv og annet rusk . Skille dem fra plantens stengler og legg dem i en kasserolle .
3
Kok hyllebær over svak varme for dem å slippe sine juice.
4
Strain bærene å skille huden fra juice etter at de helt falle fra hverandre i pannen . Kast huden .
5
Klem saften fra en sitron og legge den til i hyllebær væske . Sitron er et naturlig konserveringsmiddel .
6
Mål hvor mye hyllebær blanding du har og legge til nok vann til å bringe den til tre kopper .
7
Mix 1 boks av pektin med den flytende blanding . Pektin er et herdemiddel ekstraheres fra frukten . Det gjør gelé størkne til en spredning konsistens .
8
Cook væsken hyllebær mix over svak varme enhet det koker . På dette punktet , tilsett 4 ½ kopper sukker og bland godt . La blandingen tilbake til en byll og stek den i ett minutt .
9
Fjern de varme Mason glass ut av varmt vann med en tang .
10
Fyll hver krukke med gelé mix til ¼ tommers fra kanten . En liten saus øse gjør denne oppgaven ikke så rotete . Tørk av felger og krukker med en ren klut .
11
Cap de Mason krukker og legg dem i en stor kjele med vann . Den vannflaten må være en tomme over toppen av glassene . Kok dem i 5 minutter for å hindre mugg under lagring .
12
Ta glassene ut av sine varme bad med varme pads og sette dem på et varmebestandig underlag for 12 timer . Oppbevar dem på et kjølig sted i inntil ett år .