Vil Blåbær Ripen hvis Plukket Early

? Bær smaker best når igjen på busken til den er helt moden . Selv om blåbær planter ikke begynne å produsere frukt før minst to til tre år etter planting , kan en moden bush gi flere pounds av frukt . For de beste frukt , plante blåbær i sur jord i full sol og beskjære buskene årlig for å fjerne overfylte stokker og overflødig blomster . Stadier av modning

Blåbær danne fra små klynger av hvite - grønne blomster . Umodne blåbær gå fra grønt til rødt skjær til dyp blå . Bær som har slått blå, men beholde en rød cast er ikke moden og smake bittert og surt . De trenger ikke modnes gang plukket .
Bestemme Modenhet

Den beste måten å avgjøre modenhet er etter smak . Blåbær vokser i størrelse og blir søtere for opp til 10 dager etter blir blå . Plukk dem når helt moden for den beste smaken . Individuelle bær i klynger modnes på ulike priser; plukke bær hver noen dager for å redegjøre for disse avvikene .

Hensyn

Ved fastsettelse den beste tiden å høste blåbær , vurdere holdbarheten samt smak . Bær lov til å modnes på busken et par dager etter blir blå har best smak, men de trenger ikke lagre godt . Bær plukket så snart de blir blå er mindre søt , men de lagrer bedre . Hvis du planlegger å bruke bærene innen ett eller to dager , la dem modnes lenger på anlegget . For lengre lagring , plukke bær tidligere .
Høsting og lagring

Å plukke bær , rull dem forsiktig mellom tommelen og pekefingeren . Håndter bær så lite som mulig , og ikke tillate dem å sitte i solen , noe som fremskynder forfallet . Oppbevar bærene i perforerte plastposer eller halvliter bokser i kjøleskapet . For lengre lagring , vaske og tørke bærene og legg dem på et bakepapirkledd stekeplate . Plasser kakebrettet i fryseren i fem timer for å tillate bærene til å bli fast. Overfør frosne bær til plast fryser bokser eller poser .