Hjem Hage
Knott er Berry Farm , California temapark , først brakt boysenberries til innkalling til forbrukeren , ved hjelp av sine Boysenbær produkter . På slutten av 1920-tallet , Knott er Berry Farms grunnlegger Walter Knott og en USDA ansatt , George Darrow , reddet noen døende Boysenbær planter fra den mislykkede gården Rudolph Boysen . Ifølge legenden , utviklet Boysen bjørnebær utvalg som senere ble kåret Boysenbær av Knotts , til ære for Rudolph Boysen
Modning
Noen frukter fortsetter å modnes etter høsting . - - som for eksempel aprikoser, cantaloupe , kiwi , avokado , fersken , pærer og bananer - mens andre frukter - inkludert appelsiner , epler , kirsebær, vannmelon , mandariner og bær - bare modnes mens den var koblet til anlegget . De fruktene som fortsetter å modnes er følsomme for etylen gass . Etylen gass , produsert av frukt og grønnsaker , bistår i modningsprosessen .
Innhøsting
Planlegg innhøstingen av boysenberries for tidlig på morgenen . Hvis bærene er våt , la dem tørke før du plukker . Smak en Boysenbær før du plukker , for å være sikker på at gjengen er fullmoden . Håndter bærene forsiktig for å unngå blåmerker . En fullmoden Boysenbær trekker lett fra anlegget og bør plukkes da fortsatt fast .
Lagring
Mens boysenberries ikke vil fortsette å modnes etter høsting , de kan ødelegge raskt. Før lagring , fjern eventuelle bortskjemte eller ødelagte bær og ikke vaske frukten . Plasser et lag av tørr papirhåndklær på bunnen av råvarer skuffen i kjøleskapet , og satt uvaskede boysenberries på papirhåndklærtil butikken . Bærene kan holde for to eller tre dager . Vask bærene når du er klar til å spise dem . Hvis du ikke kan bruke bærene i løpet av få dager , fryse dem . Skyll bærene i kaldt vann før du setter dem i en frysepose .