Wild Vs . Dyrket Blåbær

Den søte runde bær som har fått navnet sitt fra sin intense blå fargen er en av Nord-Amerikas eneste innfødte frukter . I indiansk folklore , ble blåbær kalt "star berry " etter formen på femkantet beger på bær blomstre . Selv om disse saftige bær tradisjonelt ble plukket fra busker og spises rå, ble de også tørket og pulverisert til et fint pulver som ble brukt som et krydder for kjøtt. Både ville og kultiverte blåbær kan bli funnet i USA , spesielt i områder av Maine , Michigan , Washington og Oregon . Historie og geografi

Alle blåbær er en del av slekten Vaccinium , noe som betyr at de er knyttet til mer enn 450 anlegg verden over , inkludert tranebær , Huckleberry og tyttebær . På begynnelsen av 1900-tallet , ble det vill high blåbær tamme for det kommersielle markedet . I dag er high blåbær dyrket av bønder for de ferske og bearbeidede bær markeder . Sanne ville blåbær - lowbush blåbær - bare vokse i USA og Canada . Ifølge University of Maine Cooperative Extension , mer enn 60 000 dekar av ville blåbær vokse i det sørvestlige hjørnet av staten .
Vekst

high og lowbush blåbær er stauder , slik at de produserer frukt hvert år etter en periode på vinter uvirksom . Lowbush blåbær planter som forvaltes , men bare produsere frukt to ganger i året fordi feltene er klippet tilbake når innhøstingen har konkludert . De dype blå bær vokser på busker som ikke har torner eller bjørnebær, og begge typer foretrekker sur jord . Selv om plantene trives i kjøligere områder hvor regn er rikelig, er et utbrudd av varme som trengs for å signalisere begge disse plantene for å komme inn i sesongen . Etter blomsten har blomstret , vanligvis tar det rundt seks uker for bær til form og modnes helt .
Harvest-

blomster blomst i intervaller , så blåbær busker produsere frukt for ca to til tre måneder . I varmere strøk , slik som Florida , er kommersielt produsert high blåbær høstes tidlig på våren , mens i den nordvestlige of Washington og British Columbia , er de mørke bær plukket fra sine busker så sent som i oktober . Blåbær er høstet i slutten av juli eller august i Maine , med bruk av en type hånd rake eller en mekanisk maskin . Ifølge US highBlueBerryCouncil , er dyrket blåbær høstes for hånd - ikke med en hånd rake - eller med bruk av en maskin
ernæringsmessige fordeler

Dess vesener en super - søt og sunn godbit , både dyrket og blåbær er fullpakket med massevis av ernæringsmessige fordeler . Den høye fiber bær er rike på antioksidanter , som kan avverge ekkel frie radikaler som forårsaker celleskader og fremskynde aldringsprosessen . Ifølge University of Maine Cooperative Extension , ville blåbær har mer antioksidanter enn sine kultiverte kolleger . Men gang på gang , tyder forskning på at blåbær er en utmerket kilde til mangan , vitamin C , og at å spise blåbær regelmessig kan beskytte mot tykktarmskreftog fremme gastrointestinal helse .