Hvordan koke maiskolber (pluss 5 andre matlagingsmetoder)

Å koke maiskolber er en klassisk måte å nyte denne sommerfavoritten på. Her er en steg-for-steg guide for å koke maiskolber til perfeksjon:

Ingredienser:

- Fersk maiskolber

- Vann

- Salt (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forbered maisen: Fjern skall og silke fra maiskolber. La omtrent en tomme av skallene være intakt på toppen for å holde maisen fuktig under tilberedningen.

2. Bring vann til et oppkok: I en stor gryte, kok opp vannet over høy varme. Tilsett salt om ønskelig.

3. Legg til maisen: Når vannet koker, tilsett maiskolber forsiktig i kjelen.

4. Reduser varmen og la det småkoke: Reduser varmen til middels lav og la maisen småkoke i 3-5 minutter, eller til maisen er mør og lett å stikke hull på med en gaffel.

5. Test for ferdighet: For å sjekke om maisen er ferdig, stikk en gaffel inn i kjernen. Hvis gaffelen går lett gjennom, er maisen ferdig.

6. Tøm og server: Tøm maiskolber fra kjelen og ha dem over i en serveringsform. Server umiddelbart med favorittpålegget ditt, som smør, salt, pepper eller rømme.

Tips:

- For ekstra smak, tilsett noen laurbærblader eller pepperkorn i vannet mens du koker maisen.

- For søtere mais, tilsett en klype sukker i vannet.

– Har du ikke fersk maiskolber, kan du også bruke frossen mais. Det er bare å tine den frosne maisen før den koker.

Alternative matlagingsmetoder:

I tillegg til å koke, er her fem andre måter å tilberede maiskolber på:

1. Grilling: Forvarm grillen til middels høy varme. Skrell maisen og pensle den med olje. Grill maisen i 15-20 minutter, vend av og til til den er jevnt forkullet og mør.

2. Stekt: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Skrell maisen og sleng den med olje og krydder. Stek maisen i 20-25 minutter, eller til de er møre.

3. Damping: Kok opp en kjele med vann. Legg en dampkurv i kjelen og tilsett maiskolber. Dekk til kjelen og damp maisen i 5-7 minutter, eller til den er mør.

4. Mikrobølgeovn: Skrell maisen og legg den i en mikrobølgeovnsikker form. Tilsett noen spiseskjeer vann og dekk fatet. Mikrobølgeovn på høy i 3-5 minutter, eller til maisen er mør.

5. Sous-vide: Forvarm en sous-vide-maskin til 180 grader Fahrenheit. Legg maiskolber i en vakuumforseglet pose og kok dem i 1 time.