Leek Identifikasjon

Purre er medlem av løk familien vokst for sine kremhvite stilker og delikate smaker blader . De er ikke så intenst flavored som andre medlemmer av løk familien , noe som gjør dem ideelle for bruk i supper og salater . Anlegget er en biennale , vanligvis vokst fra frø eller transplantasjoner startet innendørs. Later

Purre vokse brede, flate blader som veksler fra side til side , og danner en særegen vifteform i modne planter . Bladene er vanligvis noen variant av gul -grønne , som strekker seg til en mørkere blå - grønn avhengig av variasjon . Bladene av unge purre planter overfladisk ligne de av vårløk , men kan differensieres ved å kutte av en kort del kryss - . En løk blad delen danner en hule ring , mens purre blad seksjoner er stødig og jevn

Stalk

Purre er uvanlig blant medlemmer av løk familien fordi de ikke danner pærer selv når moden . I stedet , stilken på purre forblir sylindriske , men øker i diameter som planten vokser nye blader . Stilken er dannet fra de tett innpakket baser av bladene. De fleste dyrkere haug jord rundt stilken for å holde det hvitt . I motsetning til andre løk , har stilken en tendens til å hope seg opp sand og grus mellom interiør lag, som må nøye skylles ut før matlaging anlegget .
Arkiv Blomster

Purre ikke danne blomster eller frø i løpet av sitt første år. Growers generelt høste dem enten i løpet av høsten sitt første år eller våren sitt andre år , men hvis plantene blir stående inntil deres andre sommer , sender de opp en solid , sylindrisk stengel opp til 48 inches høy som åpnes i en sfærisk lilla , rosa og hvite klynge sammensatt av mange små blomster . Blomstene danner etter hvert frø som kan vokse inn i nye purre planter .
Wild Leek arkiv

Wild purre er medlemmer av en annen , men beslektet art som vokser vilt i skogene i hele østlige og sentrale Nord- Amerika . Disse plantene danne klynger av brede, flate grønne blader vokser fra en underjordisk pære . Både blader og pærer lukter sterkt av løk når knust og er spiselig . Plantene bærer enkle blomster stilker med en umbel av hvite blomster som vises i sommer etter at bladene begynner å dø tilbake .