Om basilikum planter

Basil er en viktig urt i italiensk mat . Dens karakteristiske aroma og rik besk smak har blitt verdsatt av kokker for aldre . Basil kommer i mange varianter, blant annet grønn " søt " basilikum , lilla basilikum , sitron basilikum og Thai basilikum . Hver basilikum varianten har små forskjeller i smak . Basil er også ganske lett å dyrke . Seeding Basil

Basil er en varmekjæreurt som ikke kan tolerere noen frost . Det gjør best når plantet i full sol i fuktig, men godt drenert jord . I kaldt klima , starte frø innendørs rundt seks uker før den siste frost datoen for ditt område. Når frostfare er forbi , transplantere basilikum utendørs så plantene er ca en fot fra hverandre . I varmere klima , frø basilikum direkte inn i hagen din når jorda har varmet .. Sow om ¼ tommers dypt etter all fare for frost er over . Når spirene får et par inches høy, tynn dem slik at de er i ferd med en fot fra hverandre .
Hagestell
p Hvis du ønsker en bugnende basilikum høst , ikke la din planter blomst . Knip de midte skyte på seks uker , før blomstring , for å tvinge sideskudd . Knip av blomsterstenglerfra sideskudd når de begynner å utvikle . Dette gir en svært buskete plante . I varmt klima eller i tider med snaut nedbør, vil mulch bidra til å sikre en jevn jordfuktighet forsyningen til basilikum planter . Basil er generelt sykdomsfrie , og de ​​vanligste hage skadedyr vil ikke spise det; men vil noen snegler spise basilikum . Den største trusselen mot basilikum er en tidlig kuldeperiode , så høste plantene godt før frosten truer .
Innhøsting

Basil er en pick - og - etterfylle urt . Det er best når det brukes friskt. Du kan klipp av blader for matlaging eller bevare når plantene er ca 1 meter høy . For bevaring , fryse basilikum ved å hogge opp bunter av ferske plukket basilikum og lett å trykke dem inn i Ice Cube skuffer . Fyll skuffen avdelinger med vann og fryse . Senere , pop ut basilikum isbiter og sette i fryseren i plastposer . De bør brukes innen 12 måneder . Tørk den ved å spre bladene i en solrik , godt ventilert sted i tre eller fire dager . Når tørr , sel i plastposer .
Bruke Basil

Basil er både en kulinarisk urt og en medisinsk plante , sier University of Vermont Extension Service. I italiensk mat , er det en viktig ingrediens i tomatsaus . Bland finhakket blader med olivenolje , hakket hvitløk og parmesan ost å lage pesto saus . Gjør basilikumolje eller basilikum eddik som smakstilsetning salater ved å knuse bladene og bløtlegging dem i olje eller eddik . I folkemedisinen er basilikum te laget av bløtlegging noen knuste basilikumblader i varmt vann som brukes til å berolige en urolig mage . Kosmetisk , krever infusjonen varmt badevann med en håndfull friske basilikumblader aromatiske bad oppskrift .