Liste over Ulike squash varianter

Squash er en spiselig frukt med en tykk ytre hud som tilhører slekten Cucurbita og anlegget familien Cucurbitaceae . Disse innfødte meksikanske og mellomamerikanske planter er en del av de tre søstre , en gruppe planter som brukes av indianere . Squash har flere bruksområder som prydplante , en matkilde og materiale for å lage boller . De fire store arter av squash bestå av mange varianter . Cucurbita Maxima
Buttercup squash er en dyp grønn frukt .

Cucurbita maxima er en art av squash som stammer fra Mellom-Amerika . Denne type squash har mange sortar . Banana squash er en art av vinteren squash som har en langstrakt form med en lys blå eller rosa til oransje hud og en oransje -tonet indre kjøtt . Buttercup squash er en rekke vinter squash med en tøff grønnfargetytre hud og en tung gul- oransje indre kjøtt . Hubbard squash er en humpete type vinter squash med en pære form og gull - tonet hud .
Cucurbita Mixta

Cucurbita mixta er en kategori av squash som produserer mest cushaw gresskar dyrkes i USA . Grønnstripete cushaw er en hvit gresskar med grønne bånd brukes for å lage gresskar paier . Denne lange , svingete langhalsede gresskar er en tørke - tolerant frukt . Seminole gresskar er et mellomstort utvalg av gresskar hører hjemme i Florida med den oppsvulmede enden og buet hals . Denne typen cushaw frukten har en liten form og fast, lyse indre kjøtt med en søt smak .
Cucurbita moschata
Butternut squash har en lys farget hud .

Cucurbita moschata er en art av squash fra Sentralt i Sør-Amerika . Butternut squash har en fersken tone til sin ytre skall med strålende -farget oransje indre kjøtt . Denne variasjonen i vinter squash har en tykk hals og små basen . Gresskar er en type squash dyrket for vinteren interesse . Denne store druer når opp til 50 kg. De ytre skall varierer i farge fra rust rød til matt grønn med lyse gul- oransje kjøtt .
Cucurbita Pepo
Zucchini er en type sommer squash .

Cucurbita pepo er en kategori av sommer saft . Summer squash er en umoden frukt med tynt ytre hud og gul indre kjøtt . Gul CrookNeck er en type sommer squash med en gul -farget hud som vises humpete men glatt å ta med en flaske form som snur på nakken . Kjøttet har en søt smak og en gul tone . Pattypan squash er en flat frukt med scalloped kanter i en lys grønn , gul eller hvit nyanse . Kjøttet av denne sommeren squash har en øm konsistens og en hvit nyanse . Zucchini er en langstrakt sommer squash med en grønn ytre skall . Dette agurk - formet frukt har hvit indre kjøttet noen ganger har striper langs den ytre skall .