Hjem Hage
Ingredienser:
- 1 kopp tørr hvitvin
- 1/4 kopp kirschwasser (kirsebærbrandy)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss maisstivelse
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 1 pund sveitsisk ost, revet
- 1 pund Gruyere ost, revet
- 1/4 kopp revet parmesanost
- Sprøbrød, grønnsaker og kjøtt til dypping
Instruksjoner:
1. Kombiner hvitvin, kirschwasser, hvitløk, maisstivelse og sort pepper i en middels gryte over middels varme. La det småkoke og kok i 5 minutter, eller til blandingen har tyknet litt.
2. Tilsett sveitsisk ost, Gruyere-ost og parmesanost i kasserollen og rør til osten er smeltet og jevn.
3. Ha fonduen over i en fonduegryte eller gnagskål og hold den varm på svak varme. Server med sprø brød, grønnsaker og kjøtt til dipping.
Tips:
- For å lage en glutenfri fondue, bruk et glutenfritt brød eller kjeks til å dyppe.
- For å gi mer smak til fonduen, prøv å tilsette noen urter, for eksempel timian, rosmarin eller oregano.
– Hvis fonduen blir for tykk, tilsett litt mer hvitvin eller kirschwasser.
– Hvis fonduen blir for tynn, tilsett litt mer ost.