Hvordan lage virvlet gresskar ostekake sjokoladebark

For Cheesecake Swirl:

* 8 gram kremost, myknet

* 1/4 kopp granulert sukker

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 1/4 kopp hermetisert gresskarpuré

For sjokoladebarken:

* 12 gram halvsøt sjokolade, hakket

* 1/4 kopp vegetabilsk olje

* 2 ss gresskarpaikrydder

* En klype salt

* Valgfritt pålegg:hakkede nøtter, tørket frukt eller knuste grahamskjeks

Veibeskrivelse

1. Lag ostekakevirvelen:

I en middels bolle, pisk kremost og perlesukker sammen til jevn. Rør inn vaniljeekstrakt og hermetisk gresskarpuré. Dekk til og avkjøl mens du forbereder sjokoladebarken.

2. Lag sjokoladebarken:

I en mikrobølgeovnsikker bolle, varm opp sjokoladen og vegetabilsk olje i trinn på 30 sekunder, rør i mellom, til sjokoladen er helt smeltet og jevn. Rør inn gresskarpaikrydderet og saltet.

3. Sett sammen den virvlede barken:

Hell den smeltede sjokoladen på en stekeplate med bakepapir. Bruk en offset slikkepott for å fordele sjokoladen i et jevnt lag.

Hell ostekakeblandingen over sjokoladen. Bruk forskyvningsspaden til å virvle ostekaken og sjokoladen forsiktig sammen, og skape en marmorert effekt.

Dryss over eventuelt ønsket pålegg.

4. Avkjøl og nyt:

Avkjøl barken i minst 2 timer, eller til sjokoladen er fast. Kutt i biter og nyt!