Hvordan lage Buffalo Wing Breading

* 1 kopp universalmel

* 1 ts bakepulver

* 1 ts hvitløkspulver

* 1 ts løkpulver

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1/4 ts kajennepepper

* 1/4 kopp vegetabilsk olje

* 1/4 kopp varm saus

* 1 ss hvit eddik

Instruksjoner:

1. I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper.

2. I en middels bolle, visp sammen vegetabilsk olje, varm saus og eddik.

3. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Ikke bland for mye.

4. Vrid kyllingvingene i paneringsblandingen og legg dem på rist.

5. Varm opp en stor stekepanne på middels varme og tilsett de panerte kyllingvingene.

6. Stek kyllingvingene i 5-7 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.

7. Server med din favoritt dipsaus.

Tips:

* For å være sikker på at kyllingvingene er gjennomstekt, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av vingen. Den indre temperaturen skal være 165 grader Fahrenheit.

* Har du ikke rist, kan du også legge de panerte kyllingvingene på en bakeplate.

* For en sprø skorpe, stek kyllingvingene i en frityr eller luftfrityrkoker.

* Server kyllingvingene med din favorittdipsaus, for eksempel ranchdressing, blåmuggostdressing eller honningsennep.