Hvordan lage Cilantro Lime Ris i en komfyr

- 2 kopper hvit ris

- 2 kopper vann

- 1 ss olivenolje

- 1 jalapeñopepper, frøet og i terninger

- 1/2 kopp koriander, hakket

- 1/2 kopp limejuice

- 1 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner

1.) Kombiner hvit ris, vann, olivenolje og jalapeñopepper i en riskoker.

2.) Rør for å kombinere.

3.) Lukk lokket på riskokeren og kok risen i henhold til produsentens anvisninger.

4.) Når risen er ferdig kokt, luft den med en gaffel.

5.) Tilsett koriander, limejuice, salt og sort pepper.

6.) Rør for å kombinere.

7.) Server korianderlime-risen umiddelbart.

Tips

– Hvis du ikke har riskoker, kan du koke risen i en kjele på middels varme. Bare pass på å koke opp vannet før du tilsetter risen, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i 18 minutter, eller til risen er mør og all væsken er absorbert.

- Du kan bruke hvilken som helst type hvit ris til denne oppskriften, men basmati- eller sjasminris vil gi deg de beste resultatene.

– Hvis du ikke liker krydret mat, kan du utelate jalapeñopepperen.

- Tilsett gjerne andre ingredienser til risen, som tomater i terninger, svarte bønner eller mais.

- Cilantro lime ris er en flott siderett for alle typer meksikansk eller latinamerikansk mat.