Hvordan lage brokkoli cheddarsuppe

* 2 ss usaltet smør

* ½ middels gul løk, finhakket

* 3 fedd hvitløk, finhakket

* 2 kopper kyllingbuljong

* 1 hode brokkoli, kuttet i buketter

* 1 kopp revet skarp cheddarost

* 1 kopp halv og halv

* Salt og pepper, etter smak

Instruksjoner:

1. Smelt smøret i en stor kjele på middels varme.

2. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.

3. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til, eller til dufter.

4. Tilsett kyllingbuljongen, brokkolien og kok opp.

5. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter, eller til brokkolien er mør.

6. Tilsett cheddarost og halv og halv, rør til osten er smeltet og suppen er jevn.

7. Smak til med salt og pepper, etter smak.

8. Server umiddelbart, garnert med ekstra revet cheddarost og krutonger, om ønskelig.