The Best Oklahoma Grown vindruer

Mange er overrasket over å finne ut at Oklahoma har en vingård samfunn, med ganske lang historie med drue vekst og forplantning . Mange typer druer - både kjente og obskure - vokser godt i Oklahoma . Noen av disse druene er mest hensiktsmessig for juice og mange er rett og slett tabellen druer . Men , det er ca 17 typer som brukes for vinification eller vinproduksjon . Den beste form kommer helt an på smaken av den som drikker . Oklahoma Wine Historie

Druer ble brakt til den nye verden i det 17. århundre , ankommer i USA i eller rundt 1619 . Som rotstokken spredte seg fra kyst til kyst , ni varianter av druer tilpasset forholdene i området i Oklahoma og er nå ansett innfødt til staten. Fordi Oklahoma var ikke en etablert stat og ble senere betraktet indisk territorium , det store flertallet av vinranker der vokste vilt . Druene produsert der var tilfredsstillende for å spise , men produserte dårlig vin . Mange amerikanske hybrider ble produsert ved å kombinere disse tidlige ville druer med formerte varianter . Mange av vin druetyper som vokser med hell i Oklahoma er tilpassede hybrider skapt av vin entusiaster i de siste 100 år eller så , men det er også noen av de originale " edle " franske druer , inkludert Cabernet Sauvignon , Chardonnay og Sauvignon Blanc .
Reds

To varianter av rødvin druer vokser godt i Oklahoma , og begge er hybrider . Chancellor druer kan frukt tidlig i sesongen eller så sent som i midten av sesongen , men vil avslutte før sent drue sesongen . Av denne grunn er de vinterhardføre og lite vedlikehold i løpet av sovende sesongen . Den andre hybrid rødvin drue of Oklahoma er Catawba druen . Den er ideell for planting sammen kansler , som den har en kort fruiting perioden som både begynner og slutter sent på druen sesongen . Selv om det ikke er fullt så vinter hardfør som kansler , er sin hardførhet fortsatt beskrevet som "god".

Blues og Blacks

Blå og svarte druer kan ser veldig like i fargen, og identifisere en fra den andre kan kreve litt øvelse . Heldigvis , mens det er seks varianter av blå vindruer dyrket prolifically i Oklahoma , er det bare én sort type, en gammel fransk variasjon velkjent for de fleste vinkjennere .

De blå druene vokser godt sammen på grunn av deres forskjøvet sesonger . Marechal Foch frukt veldig tidlig i sesongen , og er dermed ekstremt vinter hardfør . Baco Noir og De Chaunac produsere i midten av drue sesongen og rang rettferdig til gode i vinter hardførhet . Villard Noir følger snart etter Baco Noir og De Chaunac , viser druer mot slutten av mellomsesong , men er fortsatt ganske vinter hardfør . Chambourcin er en sen sesong drue og Cynthiana er en veldig sen sesong drue . Ironisk nok er Cynthiana vinter hardfør mens Chambourcin gjør generelt dårlig over vinteren .

Cabernet Sauvignon er den eneste utvalg av svart vin drue mye dyrket i staten. Det er en gammel fransk drue og frukt sent i sesongen . Selv om denne variasjonen kan være masete og høy - vedlikehold i løpet av sin blomstrende , har det et godt nivå på kaldt hardførhet .
Greens og Whites

Seks typer hvite vindruer og to typer grønne vindruer produsere godt i Oklahoma vær-og grunnforhold . Ingen av disse farger frukter meget tidlig eller tidlig i sesongen . Cayuga Hvit og Chardonnay er begge midt sesongen fruiters med god kald hardførhet . Riesling druer også produsere i midten av sesongen , men rangerer bare "fair" i vinter motstand . Sauvignon Blanc , en av de to grønne varianter , er lik Riesling i sin mid - sesongen fruiting og rettferdig kaldt hardførhet . Niagara druer brukes oftere for kommersiell juice , men er fortsatt aktuelle for vinproduksjon . De viser frukt sent i midten av sesongen til tidlig på slutten av del av drue sesongen, men er fortsatt skikkelig vinter hardfør . Vidal Blanc og Vignoles er de siste to hvite varianter , både sent fruiters med god kald hardførhet . Den andre grønne druen er Chenin Blanc , en sen sesong drue som vinter motstand er bare rettferdig .