Hvordan Do dyrkere Grapes

? Fall er en travel og produktiv tid for drue bønder over hele verden . Når druene er modne, må avvirkningen begynne . Bønder som dyrker druer for å spise eller lage vin vanligvis har sine druer høstet for hånd . Druer bestemt for juice eller gelé er ofte maskinplukket. Uansett , må druene være på rett stadium av modenhet før de kommer av vintreet . Typer

Grapes of variasjonen Vitis vinifera er innfødt til Sentral-Europa , Middelhavsområdet og deler av Sør- Asia . Denne variasjonen av druen er også blitt vanlig i California og er nå vokst over hele verden . Disse gruppene er vokst som tabellen druer og for vin , rosiner , juice og noen syltetøy. Druer innfødt til østlige Nord -Amerika er fra gruppen Vitis labrusca; Concord druer er en av disse typene. Denne arten av druen brukes for søt druesaftog syltetøy og gelé .
Geografi arkiv

Druer trenger full sol for å modnes , så de er plantet på Sør - vendte skråninger . Nord - vendt felt og lavtliggende områder generelt holde kaldere lenger , så druer er ikke egnet for disse områdene .
Ser etter modenhet

Druer vil ikke fortsette å modnes en gang tatt fra vintreet måten enkelte frukter vil, så de må være fullt modne før de er høstet . Den vanligste metoden for å finne ut om druer er moden er å smake på dem . Smaken av drue bør være søtt og full. Hvis det fortsatt er bitter , er det ennå ikke moden . Fargen og størrelsen på druer er også viktige indikatorer på modenhet . Selv om fargen på druene endrer seg når de modnes , er fargen alene ikke alltid den beste måten å fortelle om en drue er moden . Når full størrelse og på topp farge , modne druer gi litt for å ta på. De bør ikke være veldig vanskelig .
Høsting av Hånd

Druer høstes for hånd med håndsaks eller en kniv . Drueklaser er trukket forsiktig bort fra vintreet og klippet på stammen med saks eller kniv . Noen stammen bør overlates for enkel håndtering . Drueklaser blir deretter plassert i en drue kasse eller annen skuff , slik at de ikke er stablet oppå hverandre .
Machine Plukket

Ved hjelp av en maskin for å plukke druer gir bonden den enkle ikke å måtte høste for hånd, og også muligheten til å høste om natten når temperaturen er kjøligere . Drue - plukking maskiner er vanligvis brukt for juice eller bevare druer , ikke for druer bestemt for tabellen eller for vin . Selv om forskjellige maskiner vil fungere på ulike måter , de fleste maskiner riste raden av druer de rir over, noe som gjør at druene å falle på transportbånd . Druene blir deretter gjennomført til en chute at innskudd dem inn i en lastebil som regel trukket av en traktor .