Dill Seed Vs . Dill Weed

Dill , opprinnelig fra Middelhavet , tilhører persille familien og har en lang historie med bruk av mennesker. I dag , dyrkere dyrke dill i mange deler av verden , med India og Pakistan har to av de største kommersielle operasjoner . Growers verds to separate deler av anlegget for sine kulinariske og medisinske egenskaper . Dill luke, eller blader , og dill frø, som vanligvis refererer til plantens frukt . Weed

løvverk eller "luke " av dill anlegget har en fernlike fjærlett utseende og en skarp søt smak . Bladene finne veien inn i mange oppskrifter på supper , sauser og salater som en smakstilsetning . Mest fremtredende , gir dill weed en viktig ingrediens for en populær type pickle . Den luke kan miste sin smak hvis kokt . For best resultat, bruk bladene rå eller legge til en tallerken rett før den er ferdig matlaging . Du kan også lage en te fra dill luke . Bruk dill weed så snart som mulig etter høsting , hvis voksende planten i hagen din .
Dill Seed

Dill frø er ikke teknisk sett et frø . Det er en frukt mindre enn en tomme lang som skiller i to halvdeler, som hver inneholder en ekte frø . Dill frø har en mer bitter smak enn den luke og finner bruk i pickling og som et krydder . For å høste dill frø , kutt flower fra anlegget på samme måte som frukten begynner å slå tan , slik at noen av stilken som er koblet til frøene. Heng stilkene opp ned på et tørt område . Når fruktene har tørket , riste dem av stilken og legg dem på et sted borte fra varme og lys i en lufttett beholder . Under riktige forhold , kan de vare i opptil et år .
Medicinal

Dill frø har en lang historie med medisinsk bruk . Utøverne bruker dill som en behandling for ulike mage plager , søvnløshet og som en mild vanndrivende . Tygging dill frø har funnet aksept blant herbalists som en behandling for dårlig ånde . Dill kan også lindre oppblåsthet. Navnet dill kommer fra norrønt ord som betyr " å lulle ", som refererer til dill fabrikkens anti - flatulens egenskaper , ifølge Purdue University. Herbalists også bruke dill å fremme amming hos ammende mødre , og å bidra til å forebygge kolikk hos spedbarn .
Planting

Du kan opprette en tilførsel av frisk dill luke og dill frø av voksende planten i hagen din . Velg en godt drenert , næringsrik nettsted med et mildt sur ​​jord . Plant dill i et solrikt sted som har beskyttelse mot kraftig vind . Grow dill fra frø - sant frøene ikke den frukt - siden det ikke vokser godt når transplantert . Plasser frøene ca 1/4 tomme i jorden . Hvis planting i flere rader , plassere radene to meter fra hverandre . Hold radene luke - fri og bruke en 5-10-5 gjødsel årlig i løpet av våren , råder University of Minnesota Extension .