Lemon Verbena Substitute

Lemon verbena ( Aloysia triphylla ) er en urt med lange smale blader og små hvite blomster . Det er en øm løvfellende busk som ikke kan ta frost , og i sin ideelle klimaet kan vokse til 25 fot . De duftende sitron -duftende bladene brukes i potpourris og i matlaging . Det gjør også en fin Lemony te . I tider da sitron verbena ikke kan lokaliseres , se til tilfredsstillende substitutter. Mint Familie

To planter som har sitron -flavored bladene er i mint familien . Sitron mynte ( Monarda citriodora ) har sitron -duftende blader og lilla blomster som tiltrekker bier og kolibrier . Duft endringer sent i sesongen , for den beste Lemony duft og smak , er så det beste å høste unge blader . Sitronmelisse ( Melissa officinalis ) har lysegrønne blader og hvite blomster og er oftest brukt til å lage en avslappende te . Det er en produktiv re - seeder , skjønt, og kan fort bli en plage hvis blomstene ikke er plukket av.
Lemongrass

sitrongress ( Cymbopogon citratus ) er en tropisk flerårig gress , og det er ofte behandlet som et årlig i Nord- hager . Den brukes ofte i thailandske og vietnamesiske retter, og er en vanlig ingrediens i mange kylling og fiskeretter . Det er ofte brukt som en te i mange afrikanske land . Oljen brukes også som insektmidler og konserveringsmidler. Selv Cymbopogon citrater er den vanligste arten , mange gress av slekten Cymbopogon har også sitron -duftende blader .
Lemon Basil

I mange arabiske og indonesiske land , er Lemon basilikum ( Ocimum x citriodorum ) den lemony urt av valget . I nordlige hager , er det en øm årlig . Den har små hvite blomster som bør bli plukket ut som de vises fordi bladene vil miste smak . Bladene kan tørkes , men ofte mister noen av de essensielle oljer som er ansvarlige for sitrus duft og smak .
Andre Lemony Urter

fransk sorrel ( Rumex scutatus ) har en mer syrlig smak enn en smak som er spesielt lemony , selv om sitrontonerer fortsatt der . Den brukes som base for sauser som følge fisk . Det har også spist grønt som en oppkvikket salat ingrediens . Sitron timian ( Thymus citriodorus ) har bittesmå grønne og gule spraglete blader . Lagt til marinader , legger de en fin sitrus touch til fisk og kylling retter .