Dyrking av Button Mushroom

Store kommersielle sopp dyrkere gjør en fantastisk jobb med å resirkulere den grønne avfallsprodukter av hestemøkk , kylling gjødsel og halm , gjøre dem til verdifull jord for gartnere mens du oppretter en gourmet glede
History.

i Paris i 1780 , en fransk gartner startet dyrking av sopp i mørke huler under byen og rapporter viser at han vokste dem året rundt . Ordet spredte seg blant gartnere og sopp kultur kom til Amerika etter borgerkrigen .
Miljø

Sopp favorisere temperaturer på 60-66 grader Fahrenheit , og trives best i mørke omgivelser på en fuktig pasteurisert substrat av halm, hestemøkk og fjærfe gjødsel i huler , øde gruver , kjellere og mørke bygninger.
Technique

Spesielt forberedt spawn opprettet i en ultra - rent miljø er blandes inn i den voksende substrat. Inokulert underlaget legges på brett holdt i stativer som danner et tårn . Mycel vokser hair strukturer som gjennomsyrer underlaget . Å vite når man skal bruke vann er kunsten bak forårsaker mycel til frukt .
Harvests Sopp er deilig lagt til sauser og stuinger .

Knappe sopp høstes for hånd med en skarp kniv og er pakket tørr. I Amerika i 2001 , den gjennomsnittlige innhøstingen var nesten 6 kg. per kvadratmeter , ifølge American Mushroom Institute.