Hvordan finne Matsutake Mushrooms i Oregon

Matsutakes , eller " furu sopp , " vokse i mange områder av Pacific Northwest , inkludert Oregon. Regnes som en delikatesse , matsutakes er hvite eller brune kjøttfulle sopp med en bomullslignendeslør, en jevn og tørr overflate , og en kort , bred stilk . Matsutakes er verdsatt for sin umiskjennelige krydret og fruktig duft. Prime matsutake jakt begynner i september, da mange soppentusiastertraff Oregon skogen for å søke ut denne spesielle sopp
. Du trenger
Permit
Sharp pinne eller kniv
plast bøtte med luftehull og lokk
Instruksjoner
en

Skaff tillatelse fra din lokale National Forest Ranger Station . Hvis du høste sopp til kommersielle formål , kan du få en fem - dagers tillatelse , en 30-dagers tillatelse eller en full -season tillatelse ( 60 dager ) for et gebyr. En gratis personlig bruk matsutake tillatelse er også tilgjengelig .
2

Søk etter matsutakes i skogområder , spesielt Vrifuru områder over 4500 meter høyde . Se etter dem også i Oregon &' s gamle vekst skog og åpen Manzanita leiligheter. . Deschutes og Ochoco National Forests er begge populære matsutake jaktmarker i Oregon
3

Finn matsutakes ved å se for små humper i rotne strølag - kjent som " duff " - på skogbunnen . Fjerne forsiktig duff fra sopp å finne ut hvor basen er .
4

Pakk ut matsutake ved å sette inn en skarp pinne eller kniv under sin base til å lirke den opp av bakken. Lirk rett opp for å minimere skader .
5

Fjern eventuell skitt fra soppen ved å banke den. Sørg for å holde sopp i oppreist stilling mens de gjør det . Fjern nåler, blader og jord. Ikke rengjør slør av sopp .
6

Sett på skitt og duff og klapp den godt på plass. Dette vil beskytte mycel ( sporene som produserer sopp ) og sikre fremtidig matsutake vekst i dette området.
7

Plasser matsutakes i en plastbøtte med hull boret i sidene og bunnen for sirkulasjon. Stable sopp gjellene ned. Sett lokket på bøtta . Oppbevar den i skyggen.