Hvordan plukke Porcini Mushrooms

porcini sopp kommandoen en høy pris fordi de er fortsatt betraktet som en "vill " sopp . Forsøk har vært gjort for å dyrke den lekre mycelium , men de fleste innsats har vært mindre enn vellykket. Porcinis kan ofte bli funnet langs veier og i brakk felt etter fallet regner. Porcinis kan variere i størrelse fra 1 til 10 inches høy. Den naturlige røyksmak av sopp gjør det til et perfekt siderett til kjøtt og
fjærfe . Hva du trenger
Sharp kniv
Paper bag
Soft wienerbrød pensel

> 1

Slice gjennom stammen på bakkenivå for å separere soppstammen og hetten fra den underjordiske del.
2

Slice bort den ytre del av den nedre stamme . Det er der skitt og rusk er mer sannsynlig å samle .
3

Plasser porcinis i en papirpose .
4

Kjøle porcini sopp så snart mulig.
5

Vask porcinis ved å forsiktig børste dem med en fuktig wienerbrød pensel . Bruk så snart som mulig etter høsting .