Hvordan lage en blomkålpizzaskorpe

Å lage en blomkålpizzaskorpe er et sunt og deilig alternativ til tradisjonell pizzabunn. Her er en enkel oppskrift for å lage din egen blomkålpizzaskorpe:

Ingredienser:

- 1 blomkålhode, kuttet i små buketter

- 1/2 kopp revet parmesanost

- 1/4 kopp mandelmel

- 1/4 kopp revet mozzarellaost

- 1/4 ts hvitløkspulver

- 1/4 ts løkpulver

- 1/2 ts tørket italiensk krydder

- 1 egg, pisket

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 450 ° Fahrenheit (230 ° Celsius).

2. I en foodprosessor pulser du blomkålbukettene til de minner om rissmuler.

3. Ha blomkålrisen over i en bolle som tåler mikrobølgeovn og stek i mikrobølgeovn i 3 minutter, eller til den er mør. La det avkjøles litt.

4. Når blomkålen er avkjølt nok til å håndtere, klem ut overflødig vann med et papirhåndkle eller osteduk.

5. Kombiner blomkålris, parmesanost, mandelmel, revet mozzarellaost, hvitløkspulver, løkpulver, italiensk krydder, sammenpisket egg og salt og pepper i en stor miksebolle.

6. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert og det dannes en sammenhengende deig.

7. Kle en stekeplate med bakepapir.

8. Overfør blomkåldeigen til den tilberedte bakeplaten og form den til en 10-12 tommer (25-30 cm) pizzabunn.

9. Stek blomkålpizzaskorpen i forvarmet ovn i 15-20 minutter, eller til den blir gyllenbrun og sprø.

10. Ta ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter.

11. Legg til ønsket pizzapålegg, for eksempel saus, ost, grønnsaker og kjøtt, og stek etter dine preferanser.

Nyt din deilige og sunne blomkålpizza!

Tips:

- For å sikre at blomkålskorpen blir sprø, sørg for å presse ut så mye vann som mulig.

– Juster gjerne krydder og ingredienser etter eget ønske. Du kan legge til mer ost, krydder eller til og med litt kokt og hakket kjøtt eller grønnsaker til skorpen.

- Du kan også bruke en kombinasjon av blomkålris og en annen grønnsak, som squash eller søtpotet, for en annen smak og tekstur.

- Oppbevar eventuell rester av blomkålpizza i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller i fryseren i opptil 3 måneder.