Hvordan lage tomat- og mozzarella-tulipaner

4 pund modne tomater

1/2 ts salt

1/4 kopp olivenolje

1 ss tørket oregano

1 ss finhakket fersk hvitløk

1/2 ts sort pepper

1/4 kopp hakket fersk basilikum

1/4 kopp revet parmesanost

Instruksjoner:

Forvarm ovnen til 400°F.

Kjern ut tomatene og skjær dem i 1-tommers biter.

Kombiner tomater, salt, olivenolje, oregano, hvitløk og sort pepper i en stor bolle. Kast til belegg.

Fordel tomatene på en bakeplate og stek i forvarmet ovn i 20-25 minutter, eller til de er myke og brune.

Ta tomatene ut av ovnen og la dem avkjøles litt.

Rør inn basilikum og parmesanost.

Server umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Tips:

For en jevnere saus, bland tomatene i en foodprosessor før steking.

Hvis du ikke har fersk basilikum, kan du bruke 1 ts tørket basilikum.

Du kan også legge til andre grønnsaker i sausen, for eksempel løk, paprika eller zucchini.

Tomatsaus er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke retter, som pasta, pizza og gryteretter.