Hvordan holde en Ripe Squash Fresh

Squash faller inn i to typer - sommer squash og vinter squash . Sommer saft , som squash , høstes litt umoden , slik at de ikke har en lang holdbarhet . Vinter saft , som eikenøtt og butternut , høstes når de er helt modne på planten , slik at de er i stand til å tåle en lengre lagringsperiode . Velge riktig lagringsmetode og plassering for squash hjelper grønnsakene beholde sin kvalitet for lengst mulig tid . Du trenger
Knife
Oppbevaringspose på
Vis flere instruksjoner
Summer Squash
en

Velg sommer squash som fortsatt har minst ½ tomme av spindelen er festet , slik at spindelen forhindrer at bakterier trenger inn i vegetabilske gjennom innhøstingen arret. Dersom høsting fra hagen , klippe squash fra vintreet med en skarp kniv , slik at minst ½ centimeter av stammen festet .
to

Plasser squash i en plast mat oppbevaringspose . Lukk posen løst så overflødig fuktighet kan unnslippe under lagring .
3

Oppbevar squash i kjøleskapet grønnsaksskuffeni opptil to dager . Bruk squash før den begynner å skrumpe eller utvikle myke flekker .
4

Freeze skiver eller strimlet squash for lagring i inntil seks måneder . Plasser skiver squash i en fryser - trygg oppbevaringspose og trykk ut luften før tetting og frysing .
Winter Squash
5

Velg en fast squash med ingen myke eller krympet flekker . Unngå vinter squash med kutt på huden . Winter squash kan ha stilken festet eller det kan ha en glatt stilk arr fra der stammen ble fjernet .
6

Plasser squash på et kjølig og tørt sted , for eksempel i en uoppvarmet kjeller eller kjølig pantry . Unngå områder med sterk kulde eller temperaturer over 60 grader Fahrenheit . Kjøleskapet er for fuktig til butikken vinter squash hell .
7

Oppbevar vinter squash i inntil tre måneder . Inspiser grønnsakene hver uke under lagring og bruk eller kast noen som begynner å utvikle myke flekker .