Pepper type varianter

I nesten alle hjem i Amerika kan du finne noen form for pepper . De kan være opptar en plass på krydderhylle , hengt opp fra takbjelkene , friske i kjøleskapet eller vokser i hagen . Peppers har lenge vært verdifullt for mennesker , brukt som mat , pynt og noen typer har også blitt brukt som valuta . Hot Peppers

Et medlem av søtvier familien , vokser paprika clematis flavorful frukt kjent som paprika . Hot eller bitter paprika kan variere fra mildt krydret til ekstremt varmt . Denne varmen kommer fra de flyktige oljer som finnes i pepper ætt sekker . Hot Peppers kan brukes friske, konserverte eller tørket . Tørket chilipepper kan slipes og legges til krydderskapet. Noen kjente hot pepper varianter er jalapeno , habanero , Cubanelle og cayenne . Noen chilipepper er kjent med hvordan de er forberedt . Tabasco , for eksempel , er chilipepper som er gjort i en konsentrert saus , og chipotle er røkt chilipepper .
Paprika arkiv

Paprika er i paprika familie og har en veldig mild smak . En velkjent variasjon er paprika . Du kan finne grønne , røde , oransje eller gul paprika i supermarkeder , men de er ikke separate typer . Paprika endre farger som de modnes . De starter ut grønn , blitt gul , deretter oransje , deretter rødt . Med hvert stadium av modning , de får søtere og mer øm . Wax Peppers er også søt , med en tynn hud som er utmerket for å ha klippet inn i salater rå. Banan paprika , oppkalt etter sin lange , tynne formen , er en favoritt for steking . Pimentos , ofte en følgesvenn til oliven , faller i den søte pepper kategori .

Pryd Peppers arkiv

Pryd paprika er teknisk spiselige , men de fleste varianter er langt for varmt eller for mangler i smaken til å nyte . Disse typer paprika er ikke dyrket for kulinariske formål , men for den vakre visning av fargerike paprika som er tilgjengelige i alle nyanser av regnbuen . Med noen typer , kan du finne en regnbue på en enkelt plante . Disse ettårige er profilerte produsenter og lage en fantastisk skjerm i grenser eller blomsterpotter .
Peppercorns arkiv

Peppercorns er bærene fra en vintreet på Piperaceae familien og ikke relatert til paprika familie av paprika . Frøene er tørket og malt til sesong mat . Sort pepper er den mest kjente , og er så vanlig et krydder som det ofte følger salt i et sett ristere , men dette var ikke alltid tilfelle . På et tidspunkt , pepperkorn var så sjeldne de var bare for de rike , og så verdifulle at de var tvungent betalingsmiddel . Men ofte referert til som svart pepper , pepperkorn faktisk kommer i en rekke andre farger , som hvit, grønn og rosa .