Måter å lagre tørkede urter

For urter , fersk er alltid best . Hvis du ikke har friske urter til din disposisjon , eller hvis du rett og slett har for mange fra innhøstingen og trenger å lagre dem , er det flere måter å gjøre det . Hold urtene på stammen hvis du kan og knuse med en morter rett før du bruker dem i en skål . Mest tørkede urter vil vare mellom seks og åtte måneder . Glass Krukker

Lagre krydder og knuste urter i lufttette glass glass. Glassene bør oppbevares i et tørt , mørkt rom, for eksempel en pantry eller skuff . Prøv å finne ugjennomsiktig eller tonet glass glass. Mørkt glass hindrer lyset fra å komme gjennom , og er den beste måten for urter for å holde sin kvalitet og ernæringsmessige fordeler . Du kan også bruke bokser eller apoteker krukker med gummipakninger .
Plast Sandwich Vesker

Zip -top , plast sandwich poser er lufttett og enkelt lagres . Legg dem i en skuff eller pantry . Merke dem med navn og dato er lagret . Hvis du har et vakuum sealer , bruke den til å fjerne overflødig luft. Hvis du ikke har en, skjære et lite hull i posen og suge luften ut med et sugerør. Fjern halm nøye og sted tape over hullet .
Frysing

Freeze tørket urter i en plastpose , frysepose . Enten plassere dem i posen hele eller fryse dem i Ice Cube skuffer først . Plasser urtene med litt vann i skuffen , så når de er helt herdet , lagre dem i en plastpose , frysepose . Frysing de tørkede urter hindrer fukt skjema forming og holder dem friske lenger .
Bløtlegging i Olje

Fyll en halv krukke med urter og dekke dem med olje , gjerne olivenolje . For to uker vil du trenger for å riste glasset hver dag for å intensivere smaken . Når den perioden er ferdig , hell oljen i flasker og slutter tett . Oppbevar flaskene i kjøleskapet . Dette fungerer godt for noen urt .