Koriander Seed Bruker

Anlegget , Coriandrum sativum , produserer blader kjent som cilantro i Nord-Amerika ; denne allsidige planten er en populær urt og krydder på kjøkkenet . De tørkede frøene av denne planten gir mange kulinariske bruksområder og er vanlig i Midtøsten, Middelhavet , Sør-Asia , Latin-Amerika , kinesiske , afrikanske og Sørøst- asiatisk mat . Koriander frø er mer nøyaktig kjent som korianderfrø , og hva som er kjent som sine frø er faktisk små frukter . Hvis den essensielle olje skal utvinnes fra koriander frukt, bør det gjøres så like før den er moden , som det er når oljeinnholdet når sin topp . Medisinsk bruk

gamle egypterne er rapportert å ha brukt korianderfrø medisinsk. Tørket koriander frø brukes til å lage beroligende te for dem som lider av urolig mage og gass smerter . Det er også mulig ganske enkelt å tygge tørket korianderfrø for å gi mage relief. Koriander olje , utvinnes fra frøene og gjort til pastaer , kan brukes eksternt for å lindre leddsmerter og magesår .
Culinary Bruker

Tørket koriander frø brukes i tilberedning av fisk og kjøtt , og blir også brukt i bakervarer. Koriander brukes også til smaken alkoholholdige drikkevarer , inkludert gin og øl , og er også kjent for å øke inebriating effekten av alkohol . Koriander er enormt populære i forberedelsen av pickling og andre krydder i India . Krydderet er oftest konsumert i karri , er at de fleste karri pulver inneholder 20 til 40 prosent bakken korianderfrø .
Anti - Bakteriell Bruker

Koriander inneholder et stoff som heter dodecenal samt opptil åtte andre anti - bakterielle midler . Dette gjør koriander en sunn og bakterier nøytral krydder i utarbeidelsen av matvarer som kan inneholde de dødelige bakterier som kalles salmonella . Dodecenal er funnet i både frø , så vel som bladene av koriander. Så hvis en oppskrift kunne gjøre med litt krydder , kan det behoove kokk til å bruke en som kunne også hindre en matbåren sykdom .
Lukt nøytraliser Bruker

tørket korianderfrø og ekstrakt brukes til å nøytralisere sterke lukter . Den brukes i farmasøytiske blandinger å maskere sterkere smaker og lukter medisiner . Frøene kan også tygges for å avlaste halitosis eller dårlig ånde . Koriander kan også anvendes på kjønnsorganene til å nøytralisere dårlig lukt. Det er også brukt i kombinasjon med andre luktnøytraliserå maskere kroppslukt i økologisk og vegansk deodoranter .