Hvordan spise Ginger Root Fra hagen

Hvis du er heldig nok til å ha en ingefær plante i hagen , kan du nyte den friske zing av ingefær som helst . Hva som er allment kjent som ingefær , lys - brun , oppsvulmede woody seksjon funnet jordiske er faktisk rhizom av anlegget . Ingefær er mye brukt for kulinariske så vel som tradisjonelle medisinske formål , og det finnes en rekke måter å spise og nyte ingefær rot fra garden.Things du trenger
Nylon scourer
liten kniv
Rivjern
½ ss . salt
1 ss . sukker
Juice fra ½ sitron
Bowl
Kjøleskap
Pot
en kopp Superfine sukker
2 kopper sukker
Sil
Cake stativ på
Vis flere instruksjoner arkiv Forberedelse

en

Vask ingefær under rennende vann for å rense den for noen jord fra hagen .
to

Scrub utsiden av ingefær forsiktig med nylonskrubbfor å fjerne eventuelle gjenværende jordpartikler . Vær spesielt oppmerksom på sprekker mellom knotter av ingefær .
3

Skjær den delen du ønsker å spise og skjære av den ytre woody skallet med en skarp kniv .

måter å nyte
4

Riv fersk ingefær løpet supper , salater, røre frites eller grilling å legge krydder og en frisk smak dimensjon . Bruk den fineste delen av rivjernet .
5

Slice ca 10 oz . av fersk ingefær i tynne skiver. Plasser i en bolle strødd med salt i en time , deretter vaske av salt og press ut væsken fra ingefær . Bland sukker og sitronsaft i bollen med ingefær og la det herde i en dag i kjøleskapet . Sektorene vil slå en myk rosa farge og er egnet til å følge en rekke asiatiske retter eller som en vanlig pickle erstatning .
6

Simmer tre 2 - tommers biter av skrelt fersk ingefær i ca 65 fl. oz . av vann i en gryte for rundt en halv time . Ingefær vil tilføre vann med smak , som kan brukes til å lage urtete , lagt til suppe aksjer , oppstuss frites , salatdressinger, marinader og til og med i ørkener til smaken Bakeriets , sauser og kaker .
7

Gjør kandisert fersk ingefær ved å koke £ 1 av friske, tynne skiver ingefær i en ½ kopper vann i 5 minutter . Sil ingefær og kok i 5 minutter i samme mengde vann før anstreng igjen . Kok nedover granulert sukker med en kopp vann i 10 minutter før tilsetning av ingefær og matlaging av væsken på en langsom varme i 40 minutter ; roll i Superfine sukker og la på en kake stativ på et kjølig og tørt sted over natten for å krystallisere .