Når er en Jackfruit Ripe

? Jackfrukt trær ( Artocarpus heterophyllus ) er store evergreens som bærer ovale frukter som veier opp til 80 pounds . Jackfruit er en nyhet i USA og dyrkes hovedsakelig i Sør- Florida og Sør-California . Trærne trives utendørs bare i US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner 10 til og med 12 , og er for stor til å vokse i en container . Indikasjoner på modenhet inkluderer lukt , farge og endringer i fasthet . Erkjennelsen Jackfruit

Huden jackfruits er gulgrønn , med små , ​​harde , Knobby poeng . Fruktene vokser fra 1 til 3 meter lang og 9 til 12 inches bred. Inne , pærer av gult kjøtt teksturen av vaniljesaus vedlegge små , ​​lysebrune frø . Frukten har en sentral , svampaktig kjerne . Smaken av kjøtt er søt , minner om en ananas - banan kombinasjon .
Måter å Bestem Modenhet

Trykk frukten med knoke . Hvis den produserer en kjedelig , hul lyd , er det modent . Ofte undersøke jackfruit hud ; sine pigger vil være fullt utviklet , stor avstand mellom og mykere når den er moden . Frukten vil gi etter for moderat press fra tommelen . Margen av jackfruit avgir en latex saft som avtar i mengde som frukten nærmer modenhet , så å kutte i en frukt er en annen måte å fortelle hvor moden den er. En moden frukt avgir lite saft . En stygg lukt av råtnende løk er et sikkert tegn på at jackfruit er fullmoden . Når kuttet , inne har massen en hyggelig, søt duft .
Timing og Sesong

Jackfruits modnes fra mars til juni , april til september eller juni til august , avhengig av hvor de er dyrket . I USA , modning vanligvis oppstår på sensommeren og høsten . Frukten er moden 07:57 måneder etter at treet blomster og etter den siste blad på stammen sin blir gul . Frukten svor mørkner litt til gul - brun .
Harvests Faktorer

Jackfruits vanligvis høstes på den grønne scenen , når de ikke er helt moden . Så , de er kuttet i biter og spist som en grønnsak . Thai markeder selger tverrsnitt av tørket , umoden frukt . Du kan sylte anbud , unge frukt , fryse kjøttet av fullt moden frukt , og steke og spise frøene . Etter modning , jackfruits forringes raskt , snu brun og grøtaktig. Moden frukt kan oppbevares i tre til seks uker på 52-55 grader Fahrenheit og høy luftfuktighet .