Kilder av plantesteroler

Plantesteroler er komponenter i plante membraner som finnes naturlig i nøtter , belgfrukter, frukt , grønnsaker og korn . Steroler har vist seg å forsinke absorpsjonen av kosttilskudd kolesterol i blodet , ifølge Medical News Today . The American Heart Association kosthold og livsstil Anbefalinger ( 2006 ) plasserer optimalt inntak av plantesteroler på 2 gram per dag . Inntak kan oppnås spise naturlig kilde steroler i mat eller i produkter beriket med steroler . Cereal Kilder
Havrekli er en god frokostblanding kilde til plantesteroler .

Alle hele korn har små mengder naturlig forekommende plantesteroler . Korn som inneholder de høyeste beløpene inkluderer hel hvete , hvetespirer , brun ris , riskli og havrekli .
Belgfrukter, frukt og grønnsaker
Grønnsaker spises rå er den beste måten å få fordelen av steroler finnes .

Tørkede erter , bønner og linser er en god kilde til steroler . Tørking øker sterol -innhold ved å fjerne vann fra grønnsakene. Matlaging, raffinering og fresing all fjerne noen steroler mens matvarer venstre rå beholde sterol innhold . All frukt og grønnsaker inneholder 5-45 milligram av plantesteroler . En liten avocado gir 0,13 gram plantesteroler .

Nøtter og frø
Solsikkefrø er en god kilde til plantesteroler .

En av de beste kildene til naturlige steroler er peanøtter . Andre gode kilder er mandler , pekannøtter, valnøtter , solsikkefrø, gresskarfrø og sesamfrø . En fjerdedel kopp solsikkefrø , for eksempel , inneholder 0,19 gram plantesteroler .
Fortified food produkter
Noen melker er blitt styrket for å inkludere plantesteroler .

Mange mat produkter som ikke har naturlig forekommende plantesteroler har blitt styrket for å tjene American Heart Association er " hjertet sunt " betegnelse . Noen av disse inkluderer appelsinjuice , melk og vegetabilsk olje sprer seg. En kopp sterol befestet melk inneholder 0,40 gram, en kopp appelsinjuice inneholder 1,0 gram og 1 ss . av vegetabilsk olje spredningen inneholder 1,0 gram .