Langtidslagring for Sunflower Seeds

Opp til 50 prosent av kaloriene i solsikkefrø komme fra fett , i henhold til " Whole Food Facts " av Evelyn Roehl . Mesteparten av dette fettet er sunt , flerumettet fett , men i feil forhold , kan fettet oksidere og bli harsk eller sopp kan invadere store frø . Selv om skroget på frøet vil beskytte kjernen inne i en kort tid, miljølagringsbetingelserfremdeles rolle. Opprette optimale temperatur-og fuktighetsnivåer for solsikkefrø vil holde dem friske på lang sikt . Temperatur

Temperaturen for å holde solsikkefrø bør være under 70 grader Fahrenheit . Over denne temperaturen , bør frøene bli overført til kjøleskapet eller fryseren for lagring , som anbefalt av Michael T. Murray i "The Condensed Encyclopedia of Healing Foods . " Lave temperaturer er nødvendig for langtidslagring av solsikkefrø , fordi høye temperaturer utløse spirende respons i frøene , i henhold til "Håndbok for korn Science and Technology" av Karel Kulp .
Fuktighet

Kulp bemerker at høyt fuktnivå, kombinert med temperaturer over 70 grader Fahrenheit , kan føre til at frøene til å spire , men fuktighetsnivået også spiller en rolle i utviklingen av mugg på frøene. Ulike fuktighetsnivåer gir mulighet for spredning av ulike typer former , basert på de vilkår belastningen forårsaker mugg reproduserer best på. For solsikkefrø , er tørr lagringsplass ved en luftfuktighet under 65 prosent ideelt. Fryseren vil gi slike forhold i hjemmet for langtidslagring av frø .
Container

Harskning oppstår fra oljer i frøene kommer i kontakt med luft og oksiderende . Dette er spesielt viktig for avskallet frøene uten at det beskyttende ytre skall . For å unngå dette , holde solsikkefrø i en lufttett beholder, og la dem hele. Skrogene på frøene , men porøs, er en annen barriere mot oksygen og fuktighet , som begge kan ødelegge frøene. Krog frø har en mye kortere holdbarhet , og de skal være forseglet i en lufttett beholder og frosset for best resultat .
Holdbarhet

Holdt ordentlig , solsikkefrø vil fortsatt trygt å spise for mer enn ett år hvis de er frosne . Sammenligne denne gangen til to - til 12 måneders holdbarhet solsikkefrø har i romtemperatur eller seks til 12 måneders holdbarhet ved oppbevaring i kjøleskap , i henhold til " The Illustrated Cook Book of Ingredients. " Lagringstiden for solsikkefrø ved romtemperatur avhenger i stor grad på klima og hvor varmt du holde lagringsområde . I fuktige , varme områder , holde solsikkefrø i kjøleskapet eller fryseren for å bevare sin friskhet .