Basilikum planter i en Container

Basil er en årlig urt fra myntefamilien . Dens karakteristiske litt krydret smak kan legges til en rekke retter, og er et vanlig tillegg til italiensk mat . Som mange urter , kan basilikum dyrkes i en beholder for praktisk plassering i et kjøkken vinduskarmen eller på en solrik veranda . Planting

Basil bør startes fra frø i midten til slutten av våren . Plante frø i godt drenert , litt sur jord med en pH mellom 5,5 og 6,5 . De framvoksende planter bør holdes i en liten beholder innendørs for de første seks til åtte uker , deretter overført til en litt større beholder . Basilikum er veldig følsom for frost og kulde , og bør holdes varm hele tiden . Beholdere kan flyttes utendørs, om ønsket, når all fare for frost er forbi. Den ideelle plasseringen for basilikum beholdere er i en solrik vinduskarm . Basil elsker sollys og foretrekker mer enn 10 timer daglig lys .
Vedlikehold

Som de fleste urter , betyr basilikum ønsker ikke å bli gjennomvåt . Imidlertid bør jorden holdes fuktig og dekket med et tynt lag av løvlag . Planter bør overvåkes regelmessig og blomster klemt ut som de kommer til å oppmuntre bushier bladvekst. Det er verdt å merke seg imidlertid at de kremhvite blomster av basilikum planten er spiselig hvis ønskelig .
Harvest-

Du kan begynne å høste basilikum gang anlegget har minst fire etablerte blader. Basilikum bør kuttes pent ved et punkt 1/4 tomme over noden. Hvis dine basilikum beholdere har blitt plassert utendørs , har innhøsting i morgen etter at duggen tørket , men før ettermiddagssolen har varmet plantene . Nappe unge blader og bruke umiddelbart for den sterkeste smaken .
Bruk

basilikumblader er best brukt fersk . Den mest effektive konserveringsmetode er i olivenolje. Skjønt basilikum kan tørkes, er det ikke anbefalt fordi dette urt taper en stor del av sin smak i tørkeprosessen . Friske basilikumblader kan legges til greener i en salat eller lagvis på en sandwich i stedet for salat . Basil er en viktig ingrediens i klassisk pesto , sammen med hvitløk , pinjekjerner og olivenolje . Tomater og basilikum er fantastiske følgesvenner både i hagen og på plate . En enkel salat av tomater og mozzarella ost toppet med hakket basilikum og en lett duskregn av olivenolje vil gi en frisk smak av Italia .