Økende Quinoa i Florida

En gammel , tradisjonell mat av folket i Andesfjellenei Sør-Amerika , har quinoa ( Chenopodium quinoa ) dukket opp fra nesten fullstendig ukjente til å bli en av dagens stjerne tilskuddene til matfatet . Relatert til spinat , rødbeter og bladbete , kan quinoa være en vanskelig kunde i Florida , siden det vokser best i kjøligere temperaturer - en relativ sjeldenhet i den tilstanden. Spiring kan være et problem , men det bestemmes Floridian gartner vil være kreative i bruken av kjøle -og plante datoer for å overtale en quinoa avling selv i denne varmere himmelstrøk . Florida voksende utfordringer
p Som med andre vekster som foretrekker kjølig , men ikke minusgrader , kan quinoa muligens produsere en anstendig avling i løpet av vintermånedene Floridas . I sin opprinnelige territorium , er quinoa vokst som en avling i høyder fra 3000 til 12.000 fot , der nattlige temperaturer rundt frysepunktet , men dagtemperaturer kan sveve inn i 90-tallet Fahrenheit . Gjennomsnittstemperaturer i Florida dukkert lav nok fra oktober til mars til nivåer mer egnet for quinoa dyrking ; quinoa planter og pollen er skadet ved temperaturer over 90 grader F. Floridas sand , næringsfattige jordsmonn er en fordel for en gangs skyld , så de ligner på de der quinoa vokser i Andesfjellene .
Quinoa i hagen

Planting quinoa i oktober eller november åpner for den nødvendige strekningen av kjøligere dager som kreves for å produsere en avling , noe som kan ta opp til 120 dager , avhengig av variasjon . En av de få kommersielt tilgjengelige sortar med kortere løpetid er Colorado State University press " C0407 , " klar i 100 dager . Fordi quinoa frø foretrekker spiring temperaturer mellom 45 og 50 grader F , kan frø må være gjennomvåt , drenert og deretter nedkjølt i flere dager til en uke å indusere spirende . Spirer kan deretter bli stukket ut forsiktig med en nål og sådd ut i hagen fra 1/2 til 1 cm dypt i rader 14-30 inches hverandre . Gi det rom : . Plantene kan vokse så høyt som åtte meter og bli ganske bred og buskete ved basen
Quinoa Dyrking Krav
p Som Andesfjellene får relativt lite nedbør , færre enn 21 inches av regn årlig , quinoa er godt tilpasset tørke , rask drenering jord av lav fruktbarhet . Florida har betydelig høyere gjennomsnittlig nedbørssummer , mellom 60 og 70 inches , avhengig av plassering , så godt drenert jord er avgjørende for å hindre dødelig plate av planter . Quinoa svarer godt til anvendelse av nitrogen - bare gjødsel, som øker utbytter og proteininnholdet i de resulterende frø. Quinoa bør dyrkes i sin helhet Søn
Høsting og lagring

Quinoa signaler den er klar for innhøsting ved å slippe bladene så bare frøet hodet fortsatt . Frø må være helt tørr å lagre skikkelig . De kan enten få lov til å tørke på stilken eller suspendert innendørs i et kjølig , tørt og godt ventilert sted å avslutte tørking . Plasser en klut eller ark under hver stilk for å fange noen frø som faller under tørking , siden frøene faller bort fra hodet lett når du er helt tørr . Stilker trenger vanligvis bare en god shake eller solid klask å løsne quinoa . Renske ved å helle frøene fra en beholder til en annen foran en vifte , som blåser bort uønsket rusk eller skitt , og deretter lagre den quinoa frø i en food - grade plast -eller glassbeholder inntil nødvendig . Før du bruker den i en oppskrift , sørg for å vaske quinoa inntil skyllevannet renner klart å skylle bort frøet er usmakelig bitter belegg .