Ginger rotvekster

Ginger root er en urteaktig flerårig plante som produserer krydderet kjent som ingefær . Dette knyttede, underjordisk stengel , botanisk kalles et rhizom , krever høy varme og fuktighet for å vokse godt . Ingefær er innfødt til Sørøst-Asia og vokser i subtropiske og tropiske områder av verden . Roten er oppdrettet kommersielt i Hawaii og Jamaica . Identifikasjon

Spiselig ingefær , eller Zingiber officinale , har rotknoller , multibranched , aromatiske røtter som inkluderer et distinkt krydret smak . Over bakken , vokser planten 2 til 4 meter høy med slank , mørkegrønne blader som når 6 til 12 inches lang . Ginger rotvekster blomst noen ganger i sommer med iøynefallende , gul - grønn , membran-lignende blomster som er strødd med lilla og krem.
Bruker

Ingefær er svært betraktes som et krydder . Den friske roten er lagt til en rekke velsmakende asiatiske og indiske retter . Ingefær er også brukt til smaken noen ingefær øl , og i tørket form krydder er lagt til ulike bakevarer , inkludert ingefær snaps .

Medicinally , ingefær rot har blitt brukt i tusenvis av år å behandle et bredt spekter av plager , blant annet magesyke, diaré , kvalme , kolikk , betennelser , leddgikt og hjertesykdommer . Studier har vist at krydderet er spesielt effektivt ved behandling av reisesyke .
Økende Krav

Ginger root krever en del - sol beliggenhet med godt drenerende jord som har en pH-verdi på 5,5 til 6,5 . Planten vokser også godt i containere i rike , godt drenerende jord som består av to deler torv mose til to deler leirjord til en del sand eller perlite . Vann ingefær når den øverste tomme av jorden tørker . Mate anlegget månedlig med et godt balansert gjødsel . Ginger root gjør også godt som en potteplante .
Forplanter

Ingefær er ikke spesielt dekorativ og er sjelden funnet i barnehagen . Du kan plante biter av ingefær rot fra dagligvarebutikk , forutsatt at de er friske og fast. Skjær røttene i en - til 2 - tommers lange seksjoner , sikre at hver del av rhizom inneholder to eller flere vekst noder , som er de bump - lignende anslag som ligner øynene på en potet . La den kappede enden av hver seksjon rotstokk tørke i 24 til 48 timer , deretter å plante dem en tomme under jordoverflaten . Unngå råtne røtter ved vanning sparsomt til over bakken vekst vises .
Innhøsting

Harvest- ingefær ca 4 til 5 måneder etter planting når bladene gule og tørr og stammen faller over. Grav under jordoverflaten og trekke opp jordstengler . Skyll ingefær med vann , og la det tørke i 3 til 5 dager før lagring .