Når Are Persimmions Ripe

? Kulturer rundt om i verden har hatt persimmons i århundrer . Frukten er innfødt til Kina og er vanlig i Israel . Frukten vokser vilt i mange områder av USA , men anlegget ble ikke dyrket i California før 1800-tallet . Det er flere måter å nyte frukten , men det er best når moden . For å omskrive et kjent sitat fra kaptein John Smith , til å spise en umoden persimmon ville være å føre munnen mye rynkes og pine . Modenhet Indikatorer

generelt, persimmons danne på treet som små , ​​faste , kalk - formet orbs . Som de modnes , mørkner farge fra grønt til en flammende tomat rød eller oransje . Det finnes to varianter av persimmons : soft - moden , snerpende frukt og fast - moden , ikke- snerpende frukt . Soft - moden persimmons , for eksempel Jiro eller Tamopan sortar , må være litt myk å ta på; moden frukt er fullt farget, med tynn hud og geleaktig tekstur innenfor . Firm - moden persimmons , for eksempel Giant Fuyu og California Fuyu sortar , må også være fullt farget , men er spiselige når frukten har fortsatt et eple -lignende fasthet .
Harvest Time

Persimmons er en høstlig frukt . Vanligvis er den beste tiden for å høste frukten mellom midten av september og begynnelsen av oktober . Mens frukten modner typisk på treet, kan skadedyr og dyr spise den før den kommer til bordet ditt . Ifølge California Sjeldne Fruit Growers , bløt moden persimmons modnes av treet , hvis de oppbevares i romtemperatur . Firm - moden persimmons gjør best på treet til sin farge strekker seg til foten av stammen . Ifølge SeedtoSupper.com , kutte fast - moden persimmons fra grenen , og etterlater en kort stilk , og behandle den med forsiktighet , som frukten lett får blåmerker .
Allsidighet

Eating eller bruke umodne persimmons anbefales ikke; frukten er rett og slett for sur. Ripe persimmons er svært allsidig frukt . Du kan nyte en persimmon rå eller tørket; frukten også parene godt i mange oppskrifter . For eksempel , SeedtoSupper.com foreslår å bruke fast - moden persimmons i en salat med avokado , salat greener og en lys , sitron - juice dressing . Du kan også lage brød , pudding og pai fra frukten .
Næringsrik Informasjon

Medium - sized frukt inneholder vanligvis mellom 93 og 118 kalorier ( avhengig av om det er tørret eller rå ) og frukten er rik på viktige næringsstoffer og mineraler som kalsium , sink, kalium, jern og kobber. Ifølge ScienceDaily.com , kunne spise en persimmon en dag bli sunnere enn det gamle ordtaket om epler .