Hvorfor de tillater ikke svart pepper bær å modnes helt

? Salt og pepper er slike vanlige krydder som sine shakers er standard på de fleste bord innstillinger . Salt er et mineral og pepper er et krydder . Mens tabellen pepper shaker har normalt sort pepper , det er andre pepper krydder , for eksempel hvit pepper , grå pepper og grønn pepper . Alle fire typer av pepper kan komme fra den samme planten pepper . Det hele avhenger av høsting tid . Modning

Når du plukker en umoden stykke frukt fra et tre , er det vanligvis vanskelig . En moden stykke frukt er mykere og har vanligvis en annen farge i forhold til en umoden stykke frukt . Når høste frukt under ulike stadier av modenhet eller umodenhet , hver del av frukten har en annen smak , i forhold til utviklingstrinn . Høsting pepper bær når de begynner å gulne , og er ikke helt moden , produserer den ønskede smaken for sort pepper .
Process

Den sterkeste pepper smaken er at av svart pepper , laget av umodne pepper bær . Svart pepper består av hele bær . Forbrukerne kjøper det i hele eller malt skjema . Behandlingen av de svarte pepper bær forvandler dem fra gult til svart . Noen dyrkere behandle sort pepper etter sol tørking bærene , dyppe dem i varmt vann etter høsting eller lagre dem i et rom for å stimulere til en gjæring , som slår bær svart. Det er også grå pepper, som er lik sort pepper , men vasket mindre. Den grå pepper tendens til å være mildere enn svart pepper og er mindre vanlig .
Hvit

Svart pepper er mer populær i USA , mens hvit pepper er mer vanlig i Europa . Hvite paprika , høstes når svært moden , har en mer subtil , mildere smak sammenlignet med sort pepper . Etter fangst ble modne paprika dynket i salt vann , og deretter har sine skinn fjernes . Høsting når moden og fjerne skins produserer mildere smak .
Grønn

Processing grønn pepper innebærer beising og deretter tørking . Som med bær for sort pepper , dyrkere høste bærene før de modnes . Grønn pepper alene er ikke så vanlig et krydder som hvit pepper eller sort pepper . En svært aromatisk krydder , er mer fruktig enn krydret sin smak .