Hvordan lage mitt eget gresskarpulver

Å lage ditt eget gresskarpulver er en enkel og givende måte å nyte smakene og næringsstoffene til gresskar året rundt. Her er en enkel oppskrift for å lage ditt eget gresskarpulver:

Ingredienser:

* 1 mellomstort gresskar (sukkergresskar eller paigresskar)

* Stekeplate kledd med bakepapir

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 100°C (200°F).

2. Vask gresskaret grundig og del det i to. Fjern frøene og trevlet fruktkjøtt.

3. Skrap ut gresskarkjøttet og legg det i en stor bolle. Bruk en skje eller potetstapper til å purere gresskaret til det er jevnt.

4. Fordel det purerte gresskaret jevnt på den bakepapirkledde bakeplaten. Du vil at gresskaret skal ligge i et tynt lag slik at det tørker jevnt ut.

5. Stek i den forvarmede ovnen i 3 til 4 timer, rør gresskarpuréen hvert 30. minutt for å sikre jevn tørking.

6. Ta gresskarpuréen ut av ovnen og la den avkjøles helt.

7. Når gresskarpureen er avkjølt, overfører du den til en foodprosessor eller blender og blender til det blir et fint pulver.

8. Oppbevar gresskarpulveret i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted i opptil 1 år.

Dette hjemmelagde gresskarpulveret kan brukes i en rekke oppskrifter, inkludert supper, gryteretter, smoothies, muffins og brød. Eksperimenter med det og nyt den deilige smaken av gresskar hele året!