Hvordan lage hjemmelaget kremaktig brun saus

* 3 ss usaltet smør, delt

* 1/4 kopp universalmel

* 1/2 ts løkpulver

* 1/2 ts hvitløkspulver

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 2 kopper oksebuljong

* 1/2 kopp melk

* 1/4 kopp tung krem

Instruksjoner

1. I en middels kjele smelter du 2 ss smør på middels varme. Visp inn mel, løkpulver, hvitløkspulver, salt og pepper. Kok under konstant visp i 1 minutt eller til blandingen har tyknet og blitt lys gyldenbrun.

2. Pisk inn oksebuljongen gradvis. La det småkoke og kok, visp av og til, i 5 minutter eller til sausen har tyknet.

3. Rør inn melken og fløten. Kok under konstant omrøring i 2 minutter eller til sausen er gjennomvarme.

4. Fjern fra varmen og visp inn de resterende 1 ss smør. Server umiddelbart.

Tips

* For å lage en rikere saus, bruk halvparten biffbuljong og halvparten rødvin.

* For en vegetarisk saus, bruk grønnsaksbuljong i stedet for biffbuljong.

* Hvis du ikke har løk eller hvitløkspulver, kan du bruke 1/4 kopp hakket løk eller 1 fedd hakket hvitløk.

* For en glutenfri saus, bruk et glutenfritt universalmel.

* Server sausen over potetmos, stekt kylling eller favorittproteinet ditt.