Hericium Fakta

Hericium er en sopp kjent av en rekke vanlige navn, blant ape hode eller bjørn hode sopp . Denne soppen kan bli funnet voksende vilt i store deler av den nordlige halvkule , men kan dyrkes på en rekke underlag . Denne soppen , kjent for sin unike utseende , er verdsatt for smaken samt medisinske effekter . Nomenklatur

Hericium har tidligere vært kjent og sitert som Hydnum erinaceum Fr . og Hericium erinaceum ( Fr. ) Pers . Hericium , i tillegg til å bære sin eller ape hode , er også kjent ofte som løvens manke , gammel manns skjegg , satyr skjegg , pom pom og pinnsvinet sopp . På japansk , er denne soppen kjent som " yamabushitake , " eller "fjellet presten sopp , " fordi den ligner på klær slitt av enkelte munker . I Kina er det sopp også noen ganger referert til som " Houtou ", som betyr "baby ape . "
Beskrivelse

Hericium har en sopp 2 til 8 inches i diameter. Det har dingler , nonforked , iciclelike tentakler 1 til 3 inches lang og produserer hvite sporer. Den ovale sopp begynner som en solid hvit farge , men aldre til å bli gul eller gulbrun og produserer hvite sporer. Den sopp kjøtt er noe svampete og har en fungoid lukt når ukokt .
Flavor

Da kokte , har Hericium en smak som ligner sjømat , hummer , reker eller dritt . Denne soppen kan bli bevart gjennom tørking eller i saltlake .
Bruk

I tillegg til denne soppen bruk som mat , er det dyrebare for flere medisinske fordeler . Hericium brukes som et blodstillende , eller blø -kontrollerende , agent; som en immunostimulant , for å bidra til å kontrollere Alzheimers sykdom; og som et anti- cancer -og sarcoma middel . Soppen er også brukt til å regulere nivåer av glukose , triglyserider og kolesterol blod .
Habitat og Dyrking

I vill , foretrekker Hericium å vokse på å dø , død eller såret bredbladet arter som eik , bøk og valnøtt . Enkelt frukt ofte vises på sensommeren og høsten på sår på stammene av hardwood trær . Denne sopp kan dyrkes ved hjelp av en pose eller flaske kultur med et antall mulige substrater , inkludert sagmugg , kli måltid og bomullsfrø skrog. Det kan også dyrkes ved hjelp av tradisjonell tømmer metoden .