Hvordan Grow Shiitake sopp fra sporer

Shiitake sopp ( Lentinula sopper ) er en ofte brukt variasjon for vegetarisk mat på grunn av sin rike smak , høyt proteininnhold og seig konsistens . Disse sopp er også lettere å dyrke enn andre varianter , noe som gjør dem til et passende valg for nybegynnere . Økende shiitakes fra shiitake sporer eller plugger er en enkel prosedyre som gir deg en tilførsel av fersk sopp du kan bruke i salater , supper eller måltider . Kommersielt tilgjengelige sopp kits gjøre dyrking prosessen enklere , men voksende shiitakes den tradisjonelle måten er en givende opplevelse . Du trenger
Hardwood logg
Saw
hånd drill og drill bit
25 shiitake plugger
Gummi klubbe ( valgfritt )
Cheese voks Kalkun baster
Rope
hageslange på
Vis flere instruksjoner
en

Skjær en 6 - tommers bred hardtre eller alder loggen til 48 inches i lengde ved hjelp av en sag . Arbeid nøye for å unngå skade på bark . Bruk en stokk som er minst tre måneder gammel . Fordyp loggen i et kar med vann og suge i to timer
to

Lag hull gjennom gjennomvåt loggen for vaksinasjon - . Prosessen med å sette shiitake pluggene inn i hullene . Bor 23-25 ​​hull i et spiralmønster , slik at loggen ser attraktivt når soppen begynner å vokse . Sørg for hvert hull er en 1/2 inches dyp , 5/16 inches bred og linjeavstand 3 til 4 inches fra den ene siden av den.
3

Sett shiitake pluggene inn i hullene . Hver plug ligner en treplugg og er en kolonisert shiitake spore . Avhengig av personlige preferanser , skyv den spisse enden av hver plugg inn i et hull inntil den øverste er i nivå med det omkringliggende tre eller hamre det lett med en gummihammer . Arbeid nøye for å unngå skade på bark .
4

Tett hullene med ost voks for å holde pluggene fra tørking . Smelt ost voks til 140 eller 150 grader Fahrenheit og dekker hvert hull ved hjelp av en kalkun Baster . Osten voks fungerer også som næringsgrunnlaget for shiitake plugger .
5

Extend en lengde på tau mellom stammene av to trær i en skyggefull del av hagen din og stå loggen vertikalt mot det, mot en skyggefull vegg eller under en skygge klut som gir 65 prosent skygge . Gir loggen skyggen oppfordrer mycel , eller vegetativ vekst , til å spre seg og dekke det.
6

Vann loggen i 10 til 12 timer en gang i uken for å opprettholde fuktighet ved 35 til 45 prosent . Ideelt sett bør den ytre barken av stokken forblir tørr , mens den indre tre er fuktig. Dersom vanninnholdet blir lavt , suge loggen grundig, men la det tørke naturlig å hindre forurensning.