Hvordan identifisere Nordvest morkler i Wild

Expert og uerfarne sopp jegere alike enige om at morkler ( Morchella spp . ) Er blant de beste smaksprøver av alle spiselige sopp , og de har lagt appell av å være lett å identifisere . I Pacific Northwest , morkler begynne å vises i midten til slutten av april og fortsetter gjennom mai. Så ta en oppsamlingspose, og sørg for å ta en spaserstokk for å slå over blader.
Hva du trenger
papir sekk
spaserstokk
Instruksjoner
1

Ta kontakt med en ekspert feltet guide på sopp for tekst og bilder om morkler .
2

Se etter morkler henhold døde alm og epletrær eller yngre levende asketrær . Ifølge soppekspertDavid Fisher av amerikanske Sopp, gamle frukthager og brent felt er blant de beste stedene å finne dem.
3

Sammenlign eventuelle sopp du finner å Linnés opprinnelige beskrivelse av hva som er nå kjent som Morchella esculenta ... " en fallos med et egg formet hode" . I motsetning til andre sopper , trenger morkler ikke har disk eller cup -formet caps , men uvanlig skrukkete og avrundede , koniske caps.
4

Sjekk din forsøksvis identifisert morel gang mot ditt felt guide, deretter kontrast det med bilder og beskrivelser av falske morkler - de Gyromitra arter - for å sikre at du har gjort noe feil
5

Slice åpner sopp gjennom midten fra topp til bunn som en siste test. . Hvis det er helt hul inni, og hver annen identifikasjon sjekker ut, er det en morel .
6

Søk morel oppskrifter på nettet, eller bare hale ut smør og hvitløk for de prøvde og sanne tradisjonelle retten av sauterte morkler .