Shitake sopp Identifikasjon

Den shiitake sopp er en delikatesse i østlige deler av verden , og hører hjemme i Øst-Asia . Det er ofte til stede i asiatisk mat. Det er en tradisjonell utseende sopp høstes året rundt .
Color

Shiitake sopp er chocolaty brun og ofte kan se svart i fargen . De kontrast med halm sopp , som er mer grå eller off- white .

Shape

Shiitake sopp har en tradisjonell sopp form med en paraply - formet cap og en treaktig stilk .

Sted

Shiitake sopp er funnet i østasiatiske land som Japan , vanligvis vokser på Shii trær, som er knyttet til eik . Soppen er nå dyrkes og høstes i Amerika også.
Medisinske egenskaper

Shiitake sopper har anti -tumor og anti - viral egenskaper og inneholder kolesterolsenkende forbindelser , i henhold til American Cancer Society.
Season

Shiitake sopper vokser året rundt , og er også dyrket året rundt . De er ofte funnet i asiatiske supermarkeder og kan nå ofte funnet i supermarkeder i USA De er tilgjengelige fersk eller tørket.
Cooking

Shiitake sopp kan sauteed for grønnsaksretter , serveres i supper eller stekt og dampet .