Åpne øves Varianter av Squash

"Åpen øves " er et annet begrep for å beskrive den brede kategorien av arvestykke grønnsaker . For de fleste arvestykker begrepet beskriver enkelhet av naturlig reproduksjon , noe som betyr at uten hjelp utenfra ved alle anlegg vil produsere frø som bærer på de samme egenskapene. Men det er ikke tilfelle med squash , som pollinere så åpent at de nødvendigvis krysses . Sikre genetisk arv av arvestykke squash ved å dyrke kun ett utvalg av gangen . Arvestykke grønnsaker
p Som Kerr Center for Sustainable Agriculture nettstedet påpeker , arvestykke grønnsaker er de ikke-hybrid , ikke- genmodifiserte varianter som har gått ned som en del av vår landbruks eller hjemmelaget mat arv . For noen mennesker arvestykke planter inkluderer bare de varianter gått ned som reddet frø fra generasjon til generasjon . Andre er uvanlig eldre , men ikke nødvendigvis gamle varianter utviklet av USDA avlsprogram eller land stipend universiteter som har vært dyrket av småbønder og gartnerier .
Fordeler med Heirloom Squash

Unikhet er en stor del av appellen til arvestykke squash . Virkelig " en smak av fortiden ," disse variantene har rik smak , uvanlige farger , ømme teksturer og andre verdifulle kvaliteter som ikke interesserer store kommersielle dyrkere , som verds avlinger av enhetlige størrelser som kan høstes mekanisk. Heirloom squash ofte har suveren smak . Noen vinter squash er så søt og fin tekstur som kokker foretrekker dem til gresskar for gresskar pai ! Økende arvestykke squash er en måte å spare penger , fordi du kan høste og lagre frø hvert år . Enda viktigere , du sparer eller " bank " ganske sjeldne genetiske stammer , som kan være svært verdifull i forbindelse med mulige sykdom og skadedyr med mer mainstream varianter .

Summer squash varianter

Black Beauty er en svært produktiv mørk grønn squash squash , mør og smakfull . Ananashyi Zucchini er en gul variant . Det er også Cocozelle , med lysegrønne og mørkegrønne striper; Grey Zucchini , med lys grå - grønne frukter; Mørk Grønn Zucchini; en svært uvanlig Round Zucchini . Andre sommerarvestykkesquash inkluderer ulike patty pan eller kamskjell typer som vagt ligner UFOs - Benning Green Tint Kamskjell , Early Hvit Bush Kamskjell og gul Bush Kamskjell - . Og Dwarf CrookNeck og Early Prolific Straightneck
Winter Squash varianter
p Det er dusinvis av høy kvalitet vinter saft , som vokser under den lange våren-sommeren vekstsesongen så modne på sensommeren og høsten , som gresskar . Den Burgess Buttercup har veldig søt , finkornet kjøtt , og en enkelt vintre kan produsere 20 5 -kilos smør i en sesong . Waltham Butternut er en av de søte gammeldags kake å lage saft , som er Long Island Cheese , oppkalt etter sin likhet med et stort hjul av cheddar . Søt Kjøtt er et annet kjært arvestykke , sammen med rosa Jumbo Banana Squash . Sistnevnte kan nå 75 pounds stykket , men prøv å høste dem ved 30 pounds for beste smak og tekstur .
Saving Seeds

Heirloom squash lage frø lagre en utfordring . Fordi de er både vind - og insekt - bestøves , ulike arvestykke saft krysspollinerer ganske promiskuøst når dyrket i nærheten av hverandre - noe som betyr noe nærmere enn halv mil unna. Dette vill kryssing vil ikke påvirke avlingen du vokser , fordi foreldre planter bestemmes disse egenskapene . Men det vil påvirke neste generasjon , eller frø av årets avling . Det er umulig å vite hva du får. Så hvis du ønsker å spare frø - en førsteklasses grunn til å vokse arvestykker - vokser bare én squash rekke om gangen . Hvis du virkelig må vokse mer , snakke venner og familiemedlemmer til å hjelpe deg ut .