Krydder i sone 7

Oklahoma City, Little Rock og Griffin , Georgia har alle én ting til felles : deres vinter lave temperaturer mellom null og 10 grader Fahrenheit . Som plasserer dem i sone 7 av US Department of Agriculture skjema av anlegget hardførhet . Gartnere i sone 7 har ganske mange alternativer for voksende kulinariske urter og krydder i sine hager . Timian
Potato ratatouille med timian

Timian er en hardfør staude som blomstrer lett i sone 7 . Tørket , er timian en allsidig krydder som har en fin , gjennomtrengende aroma . Det er også verdsatt til medisinske formål , og er høy i jern . Thyme likes solrike flekker med godt drenert jord , og det er tørke-resistent . Timian kan plantes som frø eller formeres fra borekaks eller rot seksjoner.
Rosemary arkivLammeKoteletter med rosmarin

Rosemary er en treaktig , eviggrønn staude , ofte vokst som en dekorativ busk . Nålen - lignende bladene er mye brukt både fersk og tørket som en kulinarisk krydder . Rosemary vokser godt i en rekke jord og foretrekker full Søn Det er en hardfør plante i kulde og tåler en viss grad av tørke . Mange mennesker liker den litt bitre smaken av rosmarin som følger sin sterke duft .
Oregano
gresk oregano

Oregano er en av de mest brukte krydder i verden. Selv om det er en staude i varmere klima , er det ofte vokst som et årlig i kjøligere strøk, hvor kulden kan drepe den. Plantet i sone 7 , kan oregano ofte overleve vintrene hvis det er begravd under lys mulch eller blader . Løs, godt drenert jord - inkludert i potter - . Fungerer godt med oregano , som liker sol , men tåler litt skygge
Sage
Fersk salvie

Sage er en eviggrønn staude som har hårete blader og er svært hardfør gjennom sone syv vintre . En stikkende krydder som også kan brennes som røkelse , liker salvie svært rik jord og masse sol. Eksperimentering med sortar er anbefalt fordi noen vismenn har en terpentin - aktig smak . Sage vokser svært godt i vindus potter . Sage frø å ikke holde godt og trenger å bli sådd like etter kjøpet .
Basil
Tomat og basilikum salat

Oregano og basilikum er den bærende kraften krydder for italiensk mat . Søt basilikum er en lett vokst årlig som liker å vokse i de varmeste månedene . Den vil vokse med litt skygge , men mer sol det blir, jo raskere og fyldigere den vokser . Det må vannes ofte, men unngå å drukne røttene . Når basilikum blomster , vil den ikke produsere flere blader , som er de delene som høstes som et krydder .
Anis
stjerneanis

anis kan plantes i sone 7 etter sist anslått frost . Den har en lukt og smak som ligner på lakris eller fennikel . Mange gartnere foretrekker å frø anis direkte i bakken fordi den har en raskt voksende taproot som kan lett bli skadet under transplantasjonen . Borage Sjekk sorten , fordi noen anis ikke vil vokse godt i sone 7 , og foretrakk et varmere klima .
Borage
Borage kan brukes i medisinsk te

. Produserer blader og en spiselig blå blomst . Det er en årlig , heavy- bodied plante som trenger beskyttelse mot sterk vind . De tørkede bladene brukes med beholder til å legge en lys , agurk - aktig smak; borage er også nyttig som et naturlig middel for premenstruelt syndrom. Borage er brukt som en følgesvenn plante i hager, fordi det forvirrer tomat hornworm møll .