Tulsi Planter

Tulsi ( Ocimum tenuiflorum , tidligere Ocimum sanctum ) er en aromatisk urt også referert til som hellig basilikum eller hellig basilikum . Dette treaktig busk er innfødt til India , hvor det har blitt holdt i høy aktelse som både en urtemedisin og et religiøst symbol . Det er et medlem av Ocimum slekten , som også inkluderer den bedre kjente kulinariske krydder søt basilikum ( Ocimum basilikum ) , Thai basilikum ( Ocimum basilikum thyrsiflora ) og sitron basilikum ( Ocimum citriodorum ) . Beskrivelse

Tulsi er en kjekk plante ofte dyrket som en pryd . Den danner en tett, kompakt , mange - forgrenet busk nådde høyder på 2 til 3 meter . Den stammer er firkantet og dyp lilla i fargen . Sine grønne blader er store , litt spisse , ovale og skinnende, med synlige blodårer . De er noe mer seigt enn bladene av andre basilikum arter. Blomster vises gjennom hele året på høye , erigert stilker . Disse delikate , dobbel - lipped oppblomstringer likne de av søt basilikum . De varierer i farge fra lys lilla til rosa , og vike for nutlets vedlagt i et tørt , papery membran . Disse nutlets kan være plantet for å spre flere planter .
Vekstforhold
Tulsi plantene blomstre i sin helhet Søn

varmekjære tulsi er hardfør året rundt utendørs i USA Department of Agriculture Økende soner 9 til 11 , en region som omfatter de sørligste delene av Florida , Louisiana , Texas , Arizona og California , samt mye av Mexico . I disse forholdene , kan det dyrkes som en staude , mens i kaldere klima det gjør en herlig sommer årlig . Dette anlegget gir seg også til dyrking i potter som kan bringes innendørs i vinter . I alle årstider , krever tulsi fulle solen. Når brakt innendørs, bør den plasseres i nærheten av en sør eller sørvest-vendt vindu for å få maksimal soleksponering . Tulsi liker å bli vannes grundig og tørke helt ut mellom hver vanning . Godt drenert sandholdig leirjord er dens jord av valget.
Historisk bruk og religiøs betydning
I India er tulsi assosiert med guden Vishnu .

I sin hjemland India er tulsi anses å være hellig for guden Vishnu . I denne sammenheng er bønn perler fashioned fra den hule stilkene av hellig urt . Tulsi er også mye benyttet i tradisjonell indisk folkemedisin . Det har blitt brukt for sin påståtte slimløsende og anti - inflammatoriske egenskaper , og for å lindre hoste, bryst forkjølelse og smerter i sidene . For å avlaste katarr , har saften av tulsi blader blitt blandet med svart pepper . I sin bok "Indian Herbal rettsmidler " , C.P. Khare registrerer den historiske bruken av tulsi i India for å kurere slike plager som oppkast , fordøyelsesbesvær , luftveisinfeksjoner, lungeinfeksjoner, kroniske hudsykdommer og øyekatarr .
Culinary Bruk
Hellige basilikum er mye brukt i mat i Thailand .

Tulsi er ikke så populær som søt basilikum , Thai basilikum og sitron basilikum som en matlaging ingrediens i Vesten . Bladene bærer en kompleks , krydret smak som minner om nellik . Når tørket , kan de være brygget for å lage en varm , oppfordre grønn te . I Thailand , hvor tulsi er kjent som Bai Gkaprow , er denne urten lagt sammen med hvitløk , fiskesaus og chili peppers til enkle wokretter . Bai Gkaprow forbilde også smaken av tradisjonelle pad Kee klippe (som betyr " drunken stir fry " ) , som er en varm og krydret rett ment å være ledsaget av øl eller rum - baserte drikker .