Hjem Hage
Inspiser de tørkede chili peppers for ensartede pods som er fri for råte eller mugg . Kast alle pods som har mistet sin farge . Se etter skinnende skinn med mørk rød , rødbrun , dyp brun eller svart farge .
To
Bestem hvilken oppskrift du skal bruke . Ulike typer av oppskriften vil kreve ulik forberedelse til chili pepper . Les oppskriften retninger for å se om du trenger hele tørket chili peppers , malt paprika , eller rehydrerte paprika .
3
Skyll paprikaen med vann eller tørk av med et papirhåndkle for å fjerne støv .
4
Forbered chili peppers for din oppskrift . Hvis oppskriften krever paprikaen skal rekonstitueres , legg paprikaen i en bolle og dekk med veldig varmt - men ikke kokende - vann . Bløtlegg chilis i minimum 30 minutter , deretter kuttet av stilkene før du bruker dem i din oppskrift . Hvis oppskriften krever bakken chili peppers , kutte stammen av og deretter slipe pod i en krydderkvern.