Hvordan er epler Langvarig å bli frisk ?

Det er sannhet i det gamle ordtaket " et eple om dagen holder doktoren borte . " Ifølge eksperter ved Cornell University, spise epler regelmessig bidrar til å beskytte deg mot mange sykdommer og øker vital fiber , vitamin C og antioksidant nivåer . Making epler del av kostholdet ditt er viktig og holde dem friske kan være utfordrende . Din kjøpmann har ansatt flere taktikker for å holde dem friske og du kan legge til din egen innsats også. Kulde

Epler som kommer på din dagligvarebutikk har gått gjennom mange prosesser for å opprettholde sin friskhet . Utgangspunktet etter at de er høstet , er epler renset, eske og nedkjølt . Dette er gjort for å stoppe den svinn som oppstår når eple fjernes fra nærings-rik kilde av treet. Du kan også redusere svinn hjemme . Kjøle dine epler for inntil to uker med ingen endring i sitt utseende . Smaken av epler ikke avta med utvidet kjøling , så holder dette er tankene .
Voksing

Et tynt lag med voks påføres epler , slik at når du ser dem i butikken er de estetisk tiltalende . Utover forbrukeren effekten av å fremme deg å velge en vokset eple , gjør voks forlenge levetiden på eplet . Det bidrar til å beskytte eplet fra blåmerker og riper . Når et eple blir mørbanket , hastigheter oksidasjon opp , reduserer friskhet og livet av eple er berørt .

Naturlige tilsetninger
p Det er aldri appetittvekkende å tjene bruning eller tørket ut skiver. Når frukten av eple er kuttet åpen og eksponert for luft , starter enzymet polyphenol oxidase en umiddelbar reaksjon som resulterer i bruning . Å stoppe denne reaksjonen til å holde frukt friskere , kan du pensle skivene med sitronsaft . Det naturlige rette har en lav pH-nivå og gjengir polyphenal timelig inaktive .
Med Early Plukke

En annen måte å forlenge dine epler ' friskhet er å velge epler som er ikke helt moden . Et eple som ikke er fullt moden vil være litt mindre og vanskeligere å presse enn en moden eple . Din beste kilden for disse vil være på et bondens marked eller lokale frukthage , men du kan velge de mindre modne de på butikken også. Ved å plukke disse typer epler og gi dem muligheten til å sitte i en bolle uten kjøling , er du tillater dem å sakte modnes før de er klar til å bli spist på det optimale tidspunktet .