Er global oppvarming påvirker sukker Maples

? Den amerikanske Northeast har lenge vært en oase av sukker lønn trær ( Acer saccharum ) , som er hardfør i US Department of Agriculture plante hardførhet soner tre gjennom 8a . Lønnesirup er produsert fra trærne ' saft og brukes som en frokost krydder og som smakstilsetning for godteri og bakevarer . Sukker lønn trær krever visse miljøforhold , imidlertid, og disse forholdene er i endring . Vintertemperaturene i Nordøst steg 2,8 grader Fahrenheit fra 1971 til ca 2007 , ifølge National Oceanic and Atmospheric Administration informasjon . Datamodeller viser en mulig økning på 6 til 10 grader Fahrenheit i løpet av de neste 100 årene . Temperaturendringen kan skje for fort for sukker Maples å tilpasse seg. Redusert Vokser Range

Det økende utvalget for sukker Maples er å redusere , i hvert fall i USA . Hvis sukker Maples er i stand til å vokse andre steder , kan de trekke seg tilbake til områder mer gjestfrie til deres behov . Disse områdene kan omfatte øvre forhøyelser av nord Maine . Skoger kan skifte områder over lang tid , imidlertid, og klimaendringer kan oppstå med en hastighet uholdbar til dagens sukkerlønn befolkningen . Sukker Maples på den sørlige kanten av deres nåværende voksende utvalg allerede kan vise tegn på stress .
Redusert sukker

Om 50 eller 60 år siden , saft fra en sukker lønnetrær hadde 2,5 til 3 prosent sukker innhold . Nå sukkerinnholdet velig varierer fra omtrent 1 til 2,5 prosent , noe som betyr at det tar mange flere liter saft enn tidligere å produsere en gallon av lønnesirup. Tidligere ble 32-35 liter saft som trengs for å lage en liter sirup , men nå nesten 45-50 liter er nødvendig . Fordi mer saft er nødvendig , kostnaden av lønnesirupproduksjonen økte , noe som gjør sirup dyrere for forbrukerne .
Tidligere kortere syklus

sukker Maples kreve flere uker i minustemperatureri orden for sap å utvikle . Det kalde været skulle bli etterfulgt av en periode med svært kalde netter og varme dager . Sap renner best når nighttime temperaturer nå ca 25 grader Fahrenheit og dagtemperaturer er ca 40 grader Fahrenheit . Den daglige syklus av frysing så tiner er når sevjen utvinning oppstår . Fordi syklusen skjer tidligere i sesongen enn det brukes til, må de involverte i sap fjerning begynne tidligere i sesongen . Fordi syklusen også blir stadig kortere , er den perioden hvor sevjen kan fjernes redusert.
Redusert Leaf Color

Høstens blader av sukker Maples er blitt mer dempet . Den kjemiske som skaper den røde fargen i høst bladene kalles antocyaner , og reduksjon av denne kjemiske reduserer rød og oransje i blader i løpet av høsten . Den kjemiske største reduksjon er relatert til reduksjon av sukkerinnholdet i sukker Maples. Mangel på tidlig frost på grunn av lengre vekstsesong påvirker også blad fargeskjerm . Peak blad farge perioder oppstå senere enn de gjorde tidligere .