Når Do Lakse bær Ripen

? Salmonberries - Rubus spectabilis - vokse i nordvestlige Nord-Amerika så langt sør som California , som strekker seg opp gjennom British Columbia til Alaska . Buskene produsere blomster som sakte blir til oransje bær, som modnes i løpet av forsommeren . Avhengig av hvor en bestemt salmon bush vokser , kan dens bær modnes så tidlig som i juni , eller i Alaska , så sent som i august . Bær

Salmonberries er varierende nyanser av oransje , fra en lys gul -farget oransje til en mørk oransje skutt gjennom med rødt . Salmonberries ligne oransje bjørnebær eller Marion bær i størrelse og form , selv om de er ganske tydelig i smak . Ripe salmonberries er oransje , men skyggen av appelsin ikke nødvendigvis demonstrere hvor moden bær er .
Fasthet

Salmonberries vokser på vintreet , øker i størrelse til forfall . En moden salmon er ca 1 cm i høyden . Ripe salmonberries skal gli av anlegget med nesten ingen motstand ; hvis du har å slite , er det bær ikke moden .
Smak

Salmonberries har en skarp og særegen smak ganske forskjellig fra mer vanlige bær som vokser i det samme miljøet , slik som de senere blomstrende blåbær, huckleberries og bjørnebær . En moden salmon har en skarp og litt syrlig smak , mild sammenlignet med andre bær . Umodne salmonberries smake surt.
Blomster

Salmonberries blomst tidlig på våren ( senere i Alaska ) , produsere små rosa blomster . Som blomstene faller av i slutten av våren , bærene begynner å dannes . The US Department of Agriculture rapporterer at salmonberries er blant de første bærbusker til blomst og modnes i den nordvestlige delen av USA , med forfall i de siste ukene av juni og de ​​første ukene i juli , selv om slakte ganger er presset inn i august lenger nord plantene vokser .