Når er en Pluot Ripe

? Hvis du kan forestille deg en frukt som har tekstur og utseende av en plomme men med sødme av en aprikos da du tenker på pluot , en hybrid frukt som er omtrent tre fjerdedeler plomme og på - kvartal aprikos . Pluots ble opprettet av genetiker Floyd Zaiger , som blandet de beste kvalitetene til hver frukt for å skape en jevn , fast - skinned frukt med et høyere sukkerinnhold enn plommer eller aprikoser alene . Smak og lukt

Ripe pluots smaker som plommer , men er mindre syrlig , takket være deres aprikos forelder . De har også en merkbar duft når modnet . Avhengig av variasjon, kan nivået av en pluot sødme varierer , men vanligvis en moden pluot har et høyt sukkerinnhold og derfor smaker betydelig søtere enn en plomme eller en aprikos .
Farge og størrelse

pluots kommer i en rekke farger avhengig av variasjon og kan være svart , rød , grønn , plomme eller gul . Ripe pluots kan ha flekkete eller stripete skinn som varierer i farger også. Kjøttet også varierer fra hvit eller gul til rødlig rosa . For eksempel , når moden , Candy Stripe pluots er mellomstore, og vil ha rosa gul stripete huden som gir dem navn . Cherry pluots er små med rød hud og hvitt kjøtt , mens en Eples Dandy er større med blek gulgrønn hud som er flekket eller flekkete . Kjøttet av et Eples Dandy er rosa til rød i fargen . Selv om du kan finne pluots fra mai til september , har hvert utvalg en relativt kort sesong , så avhengig av tid på året kan du finne mer av en farge enn en annen . Så lenge fargen er rik og levende , så pluot er vanligvis klar til å spise .
Texture

En fast , lubben pluot er typisk moden nok å spise . Når du trykker på stammen slutten , bør frukten gi litt . Men pluots er skjøre når moden , så må du ikke trykke for hardt når du sjekker for modenhet eller de vil knuse . Kjøttet av en moden pluot er også saftig og søt , lik som en plomme . Hvis du biter i en pluot som ikke er myk og saftig , det er ikke moden . Hvis teksturen i pluot er bløt og myk når du plukker den opp , kan det være for moden .
Lagring
p Hvis du har kjøpt pluots som aren ' t ganske moden , lagre dem i en papirpose i romtemperatur og sjekk dem daglig . De vil modnes etter noen dager i posen . Ikke stable dem i posen , eller de kan knuse . Ripe pluots er klar til å spise , og vil holde i noen dager hvis de oppbevares i kjøleskapet .